Guiso con papas, batatas y pollo
Paso a paso
- 1
Picar las cebollas y poner a freír a fuego medio con un poco de aceite hasta que estén transparentes
- 2
Luego agregar el morrón previamente picado
- 3
Trozar las presas de pollo, en mi caso las corté en pedazos pequeños para que sea más rápida su cocción, y agregarlas a la olla, e ir mezclando un poco para que no se queme y hasta que el pollo esté cocido por fuera
- 4
Por otra parte, pelar, cortar y poner a hervir las papas, batatas y la zanahoria. Hasta que estén blanditas (pinchar con un cuchillo o tenedor y se tiene que romper fácilmente) y colarlas
- 5
Volvemos a la olla del pollo, y le agregamos las verduras previamente herbidas. Y junto con ellas la salsa y las hojas de albahaca.
- 6
Esperar a que hierba un poco la salsa para que se termine de cocinar bien el pollo y agregarle las cucharaditas de azúcar (para evitar la acidez de la salsa) e ir probando hasta que esté lista. Y listo!! A disfrutar!!!
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