Papas gratinadas

Desde que era niña esta guarnición hacía su aparición cada Navidad y de pronto su aviso en la mesa de mis abuelos.
Hoy la modifiqué un poco, aquí mi versión.
#lacocinademiabuela
Papas gratinadas
Desde que era niña esta guarnición hacía su aparición cada Navidad y de pronto su aviso en la mesa de mis abuelos.
Hoy la modifiqué un poco, aquí mi versión.
#lacocinademiabuela
Paso a paso
- 1
Corta la papa en rodajas finas (yo usé una mandolina).
- 2
Engrasa un refractario y acomoda las papas y el queso, una capa de cada uno hasta terminar las papas o llenar el refractario. Termina con papa, salpimentando cada capa ligeramente.
- 3
Hornea 30 minutos a 200°C.
- 4
Saca del horno, agrega una capa generosa de queso y hierbas finas.
- 5
Hornea 20 minutos más.
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