Paso a paso
- 1
Rehogar el ají y la cebolla en aceite.
- 2
Agregar la carne picada salada previamente.
- 3
Colocar los huevos duros y aceitunas verdes. Queso fresco cortado en dados. (opcional).
- 4
Hacer el puré con las papas, la manteca y la leche.
- 5
Hacer la salsa blanca: colocar una olla o jarro chico, la manteca, esperar a que se derrita, agregar la harina, revolver rápidamente a fuego mínimo con batidor de mano para que no se hagan grumos, agregar de a poco la leche tibia, no parar de revolver, salpimentar, una vez que esté espesa a gusto de cada uno, sacar del fuego y agregar el queso rallado que queramos.
- 6
Por último, poner en una fuente, una capa de puré, otra de carne, repetir y finalizar con la salsa blanca. Al horno hasta calentar todo.
- 7
Y a disfrutar, es mucho trabajo pero vale el esfuerzo, es rico y rinde. Tu familia. Lo disfrutará y vos también. ❣️
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