Xime Sushi variado 🇺🇾 Receta 100 🥰
silvia622🇺🇾 @silvia
El nombre de la receta es por mi hija mayor, que con santa paciencia me enseñó durante 1 mes hacer sushi. Lo quería para mí receta 100. Mentiría si dijera que lo hice sola...mis 2 hermosas hijas me ayudaron, Xime que es la que lo hace siempre, y Sabri que aprendió junto conmigo, gracias a ellas y su colaboración salió. Mentiría si digo que es fácil, lo más complicado el armado. Hay fotos que no pudimos sacar por estar las 3 haciéndolos. Realmente vale la pena intentarlo.💞
Xime Sushi variado 🇺🇾 Receta 100 🥰
El nombre de la receta es por mi hija mayor, que con santa paciencia me enseñó durante 1 mes hacer sushi. Lo quería para mí receta 100. Mentiría si dijera que lo hice sola...mis 2 hermosas hijas me ayudaron, Xime que es la que lo hace siempre, y Sabri que aprendió junto conmigo, gracias a ellas y su colaboración salió. Mentiría si digo que es fácil, lo más complicado el armado. Hay fotos que no pudimos sacar por estar las 3 haciéndolos. Realmente vale la pena intentarlo.💞
Paso a paso
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Para hacer el arroz: vinagre de alcohol 8 chdas, vodka 30 ml, azúcar 180 gr. Primero lavamos el arroz hasta que el agua salga transparente, en una olla a presión colocamos 8 tazas de agua, el arroz, cerrar la olla a presión y llevar a fuego alto durante 20 minutos, o hasta que salga vapor constante, bajar llama a media y cocinar por 10 minutos. Calentar el vinagre, vodka, el azúcar, la sal hasta que se disuelva. Colocar el arroz en asadera, vierte la mezcla de vinagre, sobre el arroz,
- 2
Voltear con cuchara de madera y separar los granos(sin mezclar)no dejar que se enfríe demasiado porque se endurece. Colocamos papel film en la esterilla, si es con las algas por fuera no se coloca papel film. Cortamos las zanahorias en tiras, cortamos la palta, el mango, las frutillas
- 3
Todos llevan queso Philadelphia.Hice la cebolla caramelizada... algunos son de salmón, mango, frutilla. Otros de salmón, palta, zanahoria cruda, ciboulete y cebolla caramelizada. Otros los hicimos caprese. Hicimos hot roll que los pasamos por Panko y freímos solo hasta que estén dorados. Los rellenos a nuestro gusto. Otros con rúcula, salmón, queso Philadelphia
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Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A silvia622🇺🇾 le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/13417540
Mi pasión por la cocina comenzó hace más de 40 años, viendo a mi mamá cocinar sus platos tan deliciosos y a mi abu sus tortas y sus postres!!! por aquella época vivía en mi amado Barrio Sur, a tan solo una cuadra del conventillo Medio Mundo. Todo comenzó con tan solo 12 años.. mis tías abuelas iban todos los sábados a rezar el rosario con mi abu y mi mamá... de ahí viendo a mi abu con su librito royal preparar tortas!! Después de rezar llegaba la hora de hacerse las manos, y ahí me tocaba a mi limar sus uñas, pintarlas etc. Luego el sagrado te, a las 17 en punto.. hasta que un día agarré el recetario e hice mi primera torta (torta de ricota) a partir de ese momento cada sábado preparaba la torta para tan sagrado momento en mi flia...la hora del té y nunca más deje de hacer tortas...hasta que con mis apenas 21 años emigre a Sto.Domingo, Rep. Dominicana. En la cual tuve mi primer hijo..y ahí comencé a preparar platos y postres de mi segunda Patria. Agradezco a mi abu y mi mamá que el 13 de este mes hace 2 años que partió, que me hicieron amar la cocina. Se que ambas están juntitas, felices viendo que nunca dejé de hacer los postres, tortas que ellas me enseñaron. Agradezco a la vida esas enseñanzas y cada aroma que sale de mi cocina las trae a mi. Gracias por enseñarme amar la cocina!!! y descubrir esta página y esta comunidad fue muy importante, para poder compartir todas sus enseñanzas 🌹💖. Ahora me pueden seguir en https://instagram.com/un_bocadito_?igshid=1nu21t6v68gn0, nuevo emprendimiento
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