Paso a paso
- 1
Con la mitad de la leche o agua hacemos la preparación de la levadura yo le agregó una cucharadita de azúcar y una de harina y dejó reposar hasta que se haga la esponja
- 2
Hacemos un hueco en la harina volvamos la taza de azúcar perfumamos con la esencia agregamos la manteca a temperatura ambiente, le agregamos la preparación de levadura y vamos mezclando
- 3
Luego seguimos agregando de a poco el resto del agua hasta que unimos bien los ingredientes
- 4
Volcamos la preparación en la mesada con un poquito de harina hasta que se haga integrado bien la manteca a la preparación y quedé una masa lisa, dejamos reposar media hs, luego estiramos con palo y damos vida a las rosquitas yo uso un molde redondo mediano y una tapita para hacer el centro de la rosca
- 5
Dejamos reposar las mismas unos 15 min luego frito en grasa no muy caliente para que no queden crudas en el medio, dejamos a penas enfriar y pasamos por azúcar y listo a disfrutar de unas deliciosas rosquitas muy suaves al paladar
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