Quesadillas “Thalía” de papa y chistorra
Estas quesadillas son un homenaje a la capital mundial de la quesadilla: Tres Marías, #morelos
Por qué “Thalía”? Los de mi edad recordarán las tres telenovelas que estelarizó Thalía antes de casarse con Tommy Mottola: “Marimar”, “María Mercedes” y “María la del Barrio”. Tres Marías... 🤣🤣
La receta rinde mucho, así que se pueden congelar para cuando hagan falta! #superfamilia
Quesadillas “Thalía” de papa y chistorra
Estas quesadillas son un homenaje a la capital mundial de la quesadilla: Tres Marías, #morelos
Por qué “Thalía”? Los de mi edad recordarán las tres telenovelas que estelarizó Thalía antes de casarse con Tommy Mottola: “Marimar”, “María Mercedes” y “María la del Barrio”. Tres Marías... 🤣🤣
La receta rinde mucho, así que se pueden congelar para cuando hagan falta! #superfamilia
Paso a paso
- 1
En una olla, cubrir las paps con agua y calentar hasta que hierva. Cocinar por 20 minutos. Escurrir y cortar en cubos
- 2
Mientras se cuecen las papas, Rebanar la chistorra y sofreír hasta que sude. Dejar en el sartén.
- 3
Agregar las papas a la chistorra y sofreír unos tres minutos para combinar e impregnar. Tener preparado el queso deshebrado.
- 4
Poner suficiente aceite a calentar en una cacerola o sartén grande.
- 5
Mientras se calienta el aceite, armar las quesadillas: tomar un trozo de masa y amasar con las manos (humedecer con agua si es necesario), formar una bola alargada y colocar entre dos plásticos.
- 6
Con una prensa de tortillas (o como nosotros, con dos tablas de cortar y mucho músculo) aplanar la masa hasta tener una tortilla ovalada. Ajustar el aplanado con las manos si es necesario.
- 7
Rellenar con queso y la mezcla de papa y chistorra. Doblar y sellar (humedecer los bordes para que sellen bien)
- 8
Cuando el aceite esté listo (160-180°C) deslizar las quesadillas y freír, dándoles vuelta cada minuto, por cuatro minutos. Sacar y escurrir en un colador.
- 9
Servir con crema y una buena salsa picante (la nuestra es de tomate con habanero morado, receta que se publicará próximamente). Provecho!
- 10
Obviamente, pueden usar cualquier relleno que deseen para las quesadillas: picadillo, rajas, verduras guisadas, etc. Es más, hasta las pueden hacer sin queso!! 🤣🤣
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Puré de papa
A mi hija le gusta mucho la papa aparte que es muy práctica y rica de preparar.
-
Bolitas de papa rellenas de queso
A mis hijos les gusta mucho la papa 🥔 y es tan práctica para inventar recetas de todo tipo. -
Croquetas de yuca y queso
La yuca es típica para elavorar variedades de platillos es típica en nuestro país por producción. #TipicoCostaRica
-
Empanadas de frijol y queso Costarricenses
Buenísimas para el cafecito de la mañana o la tarde, o simplemente un antojito.!!!
-
Albóndigas con papa
Desde que aprendí a hacer estas albóndigas, no volveré a hacerlas diferentes
-
Puré de papa loco quesero
Inspiración a mi madre en aquellos años cuando llegaba de la escuela y me tenía mi puré favorito
-
Torta 3 leches ❤
Hoy les traigo una exquisita torta fría, cremosa, jugosa, adictiva torta tres leches, espero les guste y la hagan!
-
Tarta de jamón y queso (masa con mantequilla)
Esta preparación es muy similar a la otra tarta pero la masa en vez de aceite lleva mantequilla lo que la hace mucho más liviana y de sabor neutro.
-
Picadillo de papa con carne
Mi suegra cosino esto una vez que yo estuve enferma y no pude comer por lo que hoy me decidí hacerla y lo cosine a mi manera
-
Lomito de cerdo con salsa de cerveza
Este es un plato que es para toda las ocasiones este lo ideé para una cena navideña, pero realmente se puede hacer para cualquier otra ocasión. En mi casa fue un éxito, su costo es medio, pero rinde mucho. Yo lo recomiendo y les digo que lo pueden acompañar con una ensalada y arroz blanco. La ensalada con la cual lo acompañé esta en mi recetario se llama: **Ensalada verde con aderezo de vino tinto**. Si tiene una duda con la receta stephanieqq87@gmail.com
-
Picadillo de arracache con carne y papa 😋
Receta de la tía, súper delicioso con unas tortillitas para el café o como almuerzo.
-
-
Rosquillas
Estas rosquillas son de la provincia de guanascastes de mi querida Costa rica en casa siempre hacemos a mis hijos les encanta mucho.
Chummy Alvarez Bolivar -
Rollito de bistec de cerdo
Esta receta la vi en programa de television de mi país, que se llama BUEN DÍA, pero la modifique un poquito... Espero que le guste.
-
Tamal de hoja
Muy tradicional y muy típico de mi país Costarica para la Navidad y la noche buena todos participan al preparar esta receta en la víspera de Navidad. #TipicoCostaRica -
-
Pan de especias (cebolla, ajo chile dulce/pimiento)
Una tarde de verano, una café, surge el antojo, qué rico ir por un pan de cebolla a la panaderíadel barrio!! No había.!!! Lo hacemos entonces...
-
Empanaditas de queso
Simplemente me encantan las empanadas. Son sencillas, ricas y súper fáciles de preparar. Zhamii Rodney -
Tacos de birria
Esta es una receta de la capital modificadada, pero con el sabor auténtico e igual de deliciosa.Esta receta se debe hacer con un día de anticipación.
-
Tortas de Yuca "Rallada"
Una receta que mi abuela me enseñó. La característica especial es que la yuca se raya cruda para hacer el aliño (contrario a la costumbre de sancocharla antes de hacer las tortas).Saludos desde Costa Rica y que disfruten de esta deliciosa receta.
-
-
Papas rellenas de brócoli
Estas papas son perfectas para aquellos que les gusta la combinaciòn de verduras!
-
Cheesecake
Antes de vivir en San José mi mamá empezó a hacer muchas comidas exquisitas para no abandonar Guanacaste, sin embargo por trabajo termine partiendo a la capital y con migo la receta para 8 años después compartirla con todos mis amig@s
-
-
-
Picadillo de papaya con carne molida de res
Para mi es especial porque desde niña veía a mi madre y otras señoras preparar este tradicional platillo muy típico de mi país costa rica porque antes y ahora cuando hay un matrimonio se usa para los novios en turnos fiestas patronales yo lo hice siguiedo la tradición cuando mi hija se casó lo prepare y a todos encantó . -
Pastel de papa y atún
Es un pastelito muy fácil de hacer, perfecto para una cena o un almuerzo.
-
Tortilla con queso
Les encanta a mis hijos con natilla. Es una tradición familiar ya que mi abuela molía todos los días cocinaba las tortillas en cocina de leña, mí mamá lo continúa haciendo en la casa al igual que mi abuela en cocina de leña y ahora yo hago las tortillas en mi casa pero las cocino en cocina de gas. -
Empanadas con mermelada de guayaba
Estas empanadas son muy ricas ya que la pasta es muy delgada y al freírlas se inflan quedando crujientes. A mi familia les encanto. Si ustedes quieren cambiar el relleno por otro sabor de mermelada lo pueden hacer según su preferencia. -
Salchipapa
Salchichas Tica en trozos fritas con patatas, se sirven con salsa de tomate y mayonesa, ideal para los más pequeños de la casa.
Más recetas
Comentarios