Masa de pizza🍕 con levadura instantánea
Ua receta de masa de pizza para cocinarse al horno que queda muy rica! Mirá también mi receta de masa de pizza a la parrilla y mi receta de salsa 🍕
Masa de pizza🍕 con levadura instantánea
Ua receta de masa de pizza para cocinarse al horno que queda muy rica! Mirá también mi receta de masa de pizza a la parrilla y mi receta de salsa 🍕
Paso a paso
- 1
Colocar la harina en un recipiente, agregarle sal, levadura instantánea, azúcar y mezclar, hacer un hueco y agregar el aceite
- 2
Mezclar e ir agregando poco a poco el agua tibia, revolver con cuchara
- 3
Una vez que se mezclen los ingredientes poner harina en la mesada y comenzar a amasar con las manos
- 4
Es importante amasar sin desgarrar la masa con la palma de las dos manos durante 10 a 15 minutos
- 5
Colocar el bollo en un recipiente y taparlo con papel film hasta que duplique su volumen. Con 10 gr de levadura aprox. demorará 1 hora. Si haces la masa con más tiempo coloca menos levadura al principio y demorará más en leudar
- 6
Luego de que duplicó el volumen le quitamos el aire a la masa con los dedos y dividimos el bollo en 3 partes. Amasamos casa bollo por 2 minutos.
- 7
Estirar cada bollo con los dedos desde el centro hacia los bordes. Si la masa se resiste un poco dejar descansar 5 minutos. Importante no usar palo de amasar para que la masa mantenga su aire en los bordes.
- 8
Colocar la masa en un horno precalentado fuerte. En mi caso 270 grados está bien pero eso dependerá de cada horno.
- 9
Luego de 5 minutos en el horno agregar salsa, queso etc. Cocinar 5 minutos más y listo.
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