Casserole mediterráneo de pollo (receta low carb y umami 😉)
Buscando recetas bajas en carbohidratos para prepararle a mi esposo, encontré este exquisito plato de la cocina mediterránea. 🍅🍅🍅
¡Atención! Se necesita una olla que pueda ir al horno. De hecho, eso es lo que más me gustó de la receta: todo el proceso de cocción. También se necesita muuucha paciencia.
Mi #Calendario2021
#lowcarb
Casserole mediterráneo de pollo (receta low carb y umami 😉)
Buscando recetas bajas en carbohidratos para prepararle a mi esposo, encontré este exquisito plato de la cocina mediterránea. 🍅🍅🍅
¡Atención! Se necesita una olla que pueda ir al horno. De hecho, eso es lo que más me gustó de la receta: todo el proceso de cocción. También se necesita muuucha paciencia.
Mi #Calendario2021
#lowcarb
Paso a paso
- 1
Picar finamente el ajo, la cebolla y el apio. En una sartén grande, colocar 2 cucharadas de aceite de oliva y sofreír por 15 minutos a fuego lento, revolviendo con frecuencia, para que se integren los sabores. Retirar y reservar.
- 2
Cortar la pechuga en cubos y sazonar con sal y pimienta. En la misma sartén, colocar 2 cucharadas de aceite de oliva y sofreír el pollo a fuego moderado hasta que esté dorado. Retirar y reservar.
- 3
En la misma sartén, colocar los caldos disueltos en agua caliente, el vino, el tomillo y el laurel, y los tomates en lata con su agua. Calentar a fuego moderado hasta que hierva e incorporar el pollo y los vegetales reservados. Revolver y dejar por unos 5 minutos.
- 4
▪ Precalentar el horno 5 minutos.
Mientras tanto, cortar el pimiento en julianas y asar al horno durante 10 minutos. Reservar. No apagar el horno. - 5
Pasar a una olla que pueda ir al horno todo el contenido de la sartén (yo utilicé una olla de greda). Y llevar a horno por 20 minutos.
- 6
Una vez pasados los 20 minutos de horneado, incorporar las tiras de pimiento asadas y las aceitunas laminadas sin pepa. Hornear 10 minutos más.
- 7
Pasado ese tiempo, retirar del horno y adornar con perejil picado.
- 8
Y a disfrutar de estos exquisitos sabores, principalmente el "umami". 😉😋
Recetas similares
-
Espagueti con pollo en salsa blanca
Las pastas son de las preferidas en mi casa nos encantan.
-
Chifrijo receta costarricense
El chifrijo es un platillo tradicional costarricense, se da en los bares como bocas (tapas), es delicioso y muy fácil de crear #cumplimos5
-
Garbanzos con pollo 🐔
La primera vez quebla hice y a mi familia le encanto... Las cosas que se cocinan con amor son siempre lo mejor ❤
-
Arroz con pollo al estilo costarricense
Les dejo la receta del arroz con pollo al estilo costarricense. Espero que la disfruten #LaCocinaNosUne #CostaRica
Paulina_CR -
Ensalada verde con aguacate
Mi esposo me la preparo junto con fajitas de pollo empanizadas como acompañamiento.. pueden acompañarla con lo que sea que es deliciosa y él sabe que me encanta y que la ensalada es mi delirio.
-
Pollo enharinado con tomate
Pollito encazuelado (como diria mi tia) con una salsa de cebolla, hongos y tomate, muy rico.
-
Pinchos de camarones y pescado
Estaba con mi esposo en la playa, compramos mariscos y se nos ocurrió hacerlos de esta forma.
-
Arroz con pollo
Muy típico de mi país nunca falta en las celebraciones también le llamamos "arroz de siempre" porque es el más utilizado, se puede acompañar con frijoles molidos y tortillas tostadas o papas tostadas. #TípicaCostaRica 🇨🇷 -
Pollo con papas
Es una comida muy de mi país ya que nos encanta "pollito con papa" como le decimos. #TipicoCostaRica -
Tortilla de harina rellena de pollo, queso y chimichurri
Es rápida de hacer y muy sabrosa, para el almuerzo o la cena. -
Pechuga de pollo en salsa de tomate 🥫
Es deliciosa para el almuerzo o para la cena, la puedes a acompañar con arroz y ensalada. -
Pollo con espinaca (Ideal para los que vivimos solos)
Sé que los que vivimos solos nos cuesta tomar el ánimo para cocinar, pero podemos hacer recetas fáciles y rápidas
-
Arroz guacho con costilla cerdo y alitas de pollo
Arroz guacho con costilla de cerdo. Cocine la costilla con suficiente agua orégano tomillo laurel sal pimienta consomé completo. Luego puse en la olla ajo cebolla chile dulce apio 1 1/2 taza de arroz, tomate deje sofreír unos 5 minutos y luego agregue las verduras zanahoria papa chayote en tuquitos e incorpore 6 tazas del caldo de la costilla y rectifique sabores. De último le puse el culantro. Almuerzo con Gaby Fallas LUIS CARLOS CASASOLA ESPINOZA -
-
Trozos de pollo fritos rápida preparación
El pollo es una alternativa fácil, práctica y deliciosa de prepara y combina muy bien con todo. -
Pasta con carne molida, maíz dulce en salsa roja
Esta receta es mi versión de pasta a la boloñesa! Me encanta cambiar y darles mi toque a las recetas tradicionales!Espero que sea de su agrado! #meapunto
-
-
Lentejas de Maty
Mi amiga y vecina , prepara esta ricas lentejas, la semana pasada me trajo un gallito y hoy las hice y las publico.Guiso de lentejas con jamón, zanahorias, papas y cebolla cristalizada; se agrega tomillo para dar sabor. -
Caldo de frijol de mi tierra
Un Plato que a mi marido le encanta... Dice que con eso se crio.... -
Olla de carne
La olla de carne es un plato típico de la cocina costarricense, es sustanciosa y muy nutritiva, hay varias versiones según los ingredientes, la base de su elaboración son las verduras cocidas en un caldo con carne y se sirve por un lado las verduras, otro con las carnes y por ultimo la taza de caldo
-
-
Lasagna de pollo
La lasagna de pollo que me gusta hacerle a mi familia es en salsa blanca, lleva poco tiempo y es exquisita! Cocina fácil con Kem
-
Pollo estilo asiático
Esta receta la hicimos entre mi esposo y yo, es muy fácil espero que les guste y gracias a todos por sus lindas palabras. Glenda -
Ensalada de pollo 🥗
Es muy rica, fácil de preparar, cae muy bien al estómago y puede comerse para el almuerzo o cena. -
Puré de papa y filet de pescado
Bueno, hoy les traigo 2 recetas la del puré de papa y pescadito empanizado, mi esposo ama ambas recetas y aparte son facilísimas de hacer.
-
Vinagreta especial
Suelo ser muy antojadiza y me encanta lo ácido y crujiente y un día me puse a hacer esta delicia de vinagreta y se la puse a unos plátanos tostados, desde esa vez en mi casa se hace y se acaba super rápido!!
-
Pollo relleno con vino
Pollo al horno relleno con un sofrito de carne de cerdo, puerro, cebolla, zanahoria, se acompaña con arroz con verduras y ensalada verde.
-
Gallo pinto 😉😊
Es una comida muy tradicional de mi país Nicaragua 🇳🇮 y se puede comer de desayuno, almuerzo o cena 🤷♀️y lo acompañamos de lo que queramos#paraprincipiantes
-
Crema liviana de pollo y verduras
Un dia de estos me encontraba en casa De Iveth una amiga, en un dos por tres hizo esta cremita y le quedo deliciosa, como se podran imaginar llegue y la hice al dia siguiente en casita, les facino y hoy la publico para ustedes.
-
Crema liviana de pollo y verduras
Un dia de estos me encontraba en casa De Iveth una amiga, en un dos por tres hizo esta cremita y le quedo deliciosa, como se podran imaginar llegue y la hice al dia siguiente en casita, les facino y hoy la publico para ustedes.
Más recetas
Comentarios (6)