Croquetas de acelga y jamón con queso❤
Estas croquetas se las hago para mi esposo porque le encantan
Croquetas de acelga y jamón con queso❤
Estas croquetas se las hago para mi esposo porque le encantan
Paso a paso
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Lo primero que vamos a hacer es cocinar la acelga y una vez cocinada retirar pasar por un colador y dejar en el colador que salga todo el líquido de ser necesario precionar con la mano para sacar el excedente
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En un sartén cocinar la cebolla con el ajo y los condimentos por último el acelga ya cocinada
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Agregamos el medio litro de leche y la harina y sal a gusto vamos revolviendo para que no se pegue y una vez que espese apagar agregar el queso yo le puse un queso semi duro cortado en cuadraditos de igual manera el jamón cocido dejar enfriar por un par de horas yo la deje toda la noche esto se hace para que enfri bien y se compacte
- 4
Retirar de la heladera y sacar con la mano porciones y darle el tamaño y la forma deseada pasar por pan rallado y huevo (yo le hice doble apanado)
- 5
Una vez ya armadas todas llevar a freezer por 40 minutos(esto se hace para que queden un poco más duritas y conserven la forma.)❌SI NO HACEN ESTO SE DESARMAN AL Freírlas ES IMPORTANTE QUE TENGAN Frío ANTES
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Luego pasado ese tiempo poner a calentar abundante aceite una vez caliente el aceite ponerlas a freír hasta que se doren bien quedan una textura crocante por fuera y blandita por dentro👇
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