Cocimiento o "discada" en wok
Miryan lara C. @Euge_lc
Mi esposo andaba antojado de comer mariscos frescos por lo que compro almejas y choritos y lo hice en el wok simulando como si fuera al disco. Quedo bueno bueno!!!
Cocimiento o "discada" en wok
Mi esposo andaba antojado de comer mariscos frescos por lo que compro almejas y choritos y lo hice en el wok simulando como si fuera al disco. Quedo bueno bueno!!!
Paso a paso
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Lo primero ser armar la misamplas. Para eso picamos el pollo y los choricillos. Aparte los vegetales y los mariscos los lavamos bien quitando todos los pelos/algas que trae.
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Lo primero será poner a calentar el wok, en este pondremos aceite, ajo, orégana, pimienta. Agregamos el pollo, el choricillos un poco de sal y sellamos. Cuando el pollo esté en tono más blanco, sacamos del wok y reservamos.
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En el wok, sin lavar para conservar la sazón anterior, ponemos a cocinar los vegetales. Cuando ya estén más tiernos agregamos el pollo y los choricillos reservados.
- 4
Posterior agregamos el vino blanco, la sal, los moriscos lavados y tapamos. Dejamos cocinar por 15 a 20 min. Pasado los 10 min. fui sacando los mariscos ya abierto para dejar que a los que le falta abrirse lo hagan. Una vez todos listos (15 min aprox) volví a dejar todo junto para un último calenton.
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Servir con papitas fritas o con lo que gustes y a disfrutar!!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miryan lara C. le encantará ver cómo quedó.
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