Lomo de cerdo mechado
#calendario# novidadoficial.
Paso a paso
- 1
Se hace un corte al centro del lomo y se rellena con las ciruelas y algunas almendras. Luego se hacen pequeños cortes en la superficie del lomo y se les pone el ajo,el tocino y el resto de las almendras.Se unta con sal y pimienta y se ata con hilo de cocina para que mantenga la forma.
- 2
En una charola de hornear o un refractario,se hace una cama con el apio,la cebolla,la zanahoria y las hierbas de olor se le pone algo de sal y pimienta y sobre ello se acomoda el lomo.
- 3
Se le agrega el vino y se rocía con el aceite.Se lleva al horno 190 C.Se rocía un par de veces con agua de ser necesario y se cocina hasta que los jugos de la carne salgan claros,más o menos una hora.
- 4
Con los jugos que quedan en la charola,se hace la salsa al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lourdes González le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/14311085
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Lomo de Cerdo Mechado en Sartén
Este es el resultado que obtuve al incluir lo que se me ocurrió de la despensa, solo tuve que salir a comprar la carne. Sin querer obtuvimos un plato delicioso y sobre todo sencillísimo.La idea nació ya que mi horno es muy grande y mi familia muy pequeña.
-
Guarnición de verduras salteadas con lomo de cerdo mechado
Esta receta fue elaborada en la clase de Bases Culinarias, en dónde aprendimos a sellar, bardear... Es bonito aprender cada vez más. #Saltear1
-
-
Guarnición de verduras salteadas con lomo de cerdo mechado 🔥
Esta es un platillo donde se resalta la técnica del salteado👌 #saltear1
-
-
-
-
Panceta de cerdo en salsa con repollo(col)
Una amiga de Honduras nos invito hace muchos años a comer algo así, mi esposo quedó fascinado, y yo no conozco la preparación. Así que me tocó inventar.Ella lo hace con las pezuñas, yo lo hice con panceta.Posdata: puede servir para dieta Keto. 😉 😜
-
Lomo de cerdo mechado con manzana al pulque con romero y epazote
En mi casa su casa, acostumbro para año nuevo hacer trece platillos, simbolizando cada uno de ellos las lunas llenas que hay en el año, es una forma de dar gracias por la comida en la mesa como los altares de Día de Muertos y la Santa cruz. #RecetasNavidad
-
Lomo de cerdo relleno sin horno
#elregalodecocinar Tenía muchas ganas de preparar este lomo de cerdo sin horno pero no se me ocurrían muchas ideas. Luego recordé que me había sobrado un poco de vino tinto que, si bien no estaba ya para tomar, podía usarlo para cocinar. Así nació esta receta que es perfecta para Navidad porque tiene ese toque especial que buscamos en las celebraciones. Además queda con una capita morada que le queda muy bonita y no queda para nada seco. De todas maneras si no quieres hacerlo con vino puedes reemplazarlo por caldo de vegetales, o el de tu preferencia. El relleno también lo puedes modificar aunque les confieso que este me pareció muy sencillo y le da un buen toque.
-
Lomo de cerdo relleno de pimientos
El lomo de cerdo es una carne muy magra, y es único para rellenar.
-
Lomo de cerdo mechado con guarnición de verduras salteadas
#saltear1un rico platillo fuerte con aplicaciones nuevas de la clase de bases culinarias #UTVCO #GASTRONOMIA
-
SOPA DE FRIJOLES BORRACHITA
Los fríjoles son un ingrediente básico de la cocina costarricense, sus cualidades y aportes de hierro, proteínas, fibras, etc. son fundamentales para llevar una dieta equilibrada. La sopa de fríjoles es muy fácil de preparar, muy nutritiva y en este caso con un poco de cerveza resulta deliciosa
-
-
Granola casera SIN azúcar
En el afán de comer más saludable me intenté esta receta, excelente para acompañar el yogurt.
-
Tamal de cerdo de Costa Rica
Tamal de cerdo de Costa Rica con carne de cerdo asiento de chicharrones y papas.
Jetocha0626 -
-
Cerdo en Salsa Teriyaki
La cocina asiática es una de mis preferidas debido a su variedad y sabores únicos. Además, el cerdo es una opción ideal por su accesibilidad, costo económico y su versatilidad al cocinar. Esta receta en particular es sencilla y rápida de preparar, con pocos ingredientes pero un resultado delicioso. ¡Espero que la disfruten tanto como yo!
-
Frijoles blancos con carne de lomo🥩
Para los amantes de los frijoles y carne de res es una combinación exquisita y fácil de preparar.
-
Costilla de cerdo Oriental
un corte especial del cerdo, diferente de la chuleta. Este corte contiene las partes óseas de la caja torácica (a veces unidas por la pleura y su cartílago) Se caracteriza por ofrecer una alternancia de hueso y carne que habitualmente se cocinan juntos. Esta receta la aprendí de Verny mi suegro se las recomiendo.
-
-
Pozol de maíz
Mi mamá prepara este pozol para los rezos del niño y este año me tocó a mi. Buenísimo para compartir en reuniones.#vegetal
-
Tacos o Gallos saludables de pollo
No quieres cocinar, quieres algo rápido de hacer fácil y muy sabroso, aquí tengo una receta
-
-
-
Frijoles apozolados con cerdo
Me encontré una receta muy rica de frijoles con tortilla, y se me ocurrió hacerla más espesa y con mayor gusto a maíz -
Chifrijo receta costarricense
El chifrijo es un platillo tradicional costarricense, se da en los bares como bocas (tapas), es delicioso y muy fácil de crear #cumplimos5
-
Frijoles tiernos
Estos frijoles son una delicia para cualquier almuerzo o cena.Es un frijol de buen tamaño y muy versátil de un sabor muy sabroso y de una contextura exquisita.Son los famosos frijoles para hacer el chifrijo.
-
-
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/14311085
Comentarios