Torta de limón húmeda
Como todos los miércoles por la tarde mi mamá viene de visita. Tomamos un té juntas charlando y disfrutando de algo rico 😋. Siempre trato de sorprenderla con algo que se que le gusta y con esta torta realmente me lucí ! que no es poco decir porque es de paladar muy exigente ja,ja,ja ...como dicen por ahí la alumna supera a su maestra 😃.
Torta de limón húmeda
Como todos los miércoles por la tarde mi mamá viene de visita. Tomamos un té juntas charlando y disfrutando de algo rico 😋. Siempre trato de sorprenderla con algo que se que le gusta y con esta torta realmente me lucí ! que no es poco decir porque es de paladar muy exigente ja,ja,ja ...como dicen por ahí la alumna supera a su maestra 😃.
Paso a paso
- 1
Cremar manteca con azúcar.
- 2
Agregar yemas, ralladura de limón y esencia. Batir.
- 3
Agregar el jugo de 1/2 limón y la harina tamizada alternando con la leche. Batir bien.
- 4
Batir las claras a nieve bien firmes.
- 5
Agregar a la preparación anterior en tres partes. La primera sin ningún cuidado para equiparar densidades y la segunda y tercera parte de forma suave y envolvente.
- 6
Volcar en un molde previamente enmantecado y enharinado. El mío es con tubo central de 26 cm de diámetro.
- 7
Llevar a cocinar en horno pre-calentado 180º durante 35/40 minutos aproximadamente.
- 8
Dejar pasar el calor intenso. Desmoldar y espolvorear con azúcar impalpable o glasé de limón.
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