Roscón/ rosca de reyes/ Pascuas
Kele nos enseño a preparar estas hermosas roscas en una clase por zoom un día antes de reyes.
#elgordodecookpad
#lasroscasdeKele
Roscón/ rosca de reyes/ Pascuas
Kele nos enseño a preparar estas hermosas roscas en una clase por zoom un día antes de reyes.
#elgordodecookpad
#lasroscasdeKele
Paso a paso
- 1
Preparamos ingredientes
- 2
Para la esponja ponemos la levadura en un bols con 1 cucharadita de azúcar, 1 cda harina y un poco de leche tibia y dejamos espumar en lugar cálido
- 3
Hacemos corona c la harina. Por fuera sal y en el centro azúcar, ralladuras, esencia, huevos y vamos integrando
- 4
Cuando esta la esponja la agregar y la leche de a poco hasta bollo que no pega
- 5
Estiramos y agregar manteca fría y ahora si, amasar y amasar. Se hace chicle pero se va integrando hasta bollo liso y homogéneo. Tapamos y dejamos descansar
- 6
Algunos minutos
- 7
Para pastelera poner leche y vainilla en una cacerola al fuego
- 8
En un bols poner los secos y los huevos, mezclar y cuando calento la leche volcamos un poco para equiparar densidades, mezclamos y volcamos la prep en la cacerola. Vamos revolv hasta espesar, retiramos y revolv con batidor.
- 9
Tapamos con film y llevamos heladera hasta usar
- 10
Tomamos el bollo. Yo lo dividí en 4 y preparé 2 c pastelera y 2 rellenas. Dejamos duplicar
- 11
Para la rellena estirar rectang, untar c pastelera, rellenar con frutos, praliné, pasas o lo que te guste. Cortar a la 1/2, enrollar, trenzar y colocar en fte con el relleno hacia arriba
- 12
Fte enharinada o papel manteca. Dejar duplicar
- 13
Cuando duplicaron hornear 10’ a 180, retirar. Poner crema pastelera c manga o cuchara y cocinar 10’ más. En total 20’
- 14
Otra opción con praliné y frutos secos
- 15
Al sacar del horno pintar con almíbar y decorar a gusto. Guardar en freezer ya listas
- 16
Almíbar 2 p de azúcar 1 p de agua. Use 300 azúcar y 150 cc de agua
- 17
Poner al fuego y cuando el azúcar funde y empieza a burbujear, retirar, dejar enfriar y pintar la rosca caliente y luego decorar
Recetas similares
-
Queque de naranja fácil
Un Queque de naranja fácil de prepara, rápido y una receta para celebraciones ya que nos cunde hasta para 10 - 12 personas.
totodeco -
BUDÍN DE MIEL
Un clásico Budín endulzado con miel para sorprender en el día de San Valentín a tu enamorado con la dulzura de este postre.
-
Pan Batido de naranja...
Esta receta salió un día que mi tía y yo teniamos que ir a un novenario. Ella me dijo que hacemos para el novenario, no habian muchos inhredientes e inventamos este delicioso pan...
-
Pastel de limón
Una forma diferente de utilizar el limón, que mejor que implementarlo en un pastel! #cumplimos5
-
Coffecake de chocolate
Es perfecto para el café de la tarde y si le añadimos un betún nos queda una torta fabulosa. Glenda -
Pastel de vainilla rápido sin leche
Los pasteles 🍰 son deliciosos a cualquier hora del día, ya sea de postre luego del almuerzo o por la tarde para acompañar con un café, té o lo que más guste.
-
-
Crema pastelera con sabor a limón 🍋
La crema pastelera es una delicia para toda la repostería tanto en la decoración de pasteles como en panes. -
Sufganiot (donas rellenas)
Los judíos en la celebración de Hannukah comen este tipo de donas. Son súper sencillas y fáciles de hacer
-
Queque de cumpleaños
Mi suegra me pidió que le hiciera un quequito a mis cuñadas.... yo nunca había hecho un queque con lustre y bueno manos a la obra!
-
Brownie de chocolate
El brownie de chocolate es un postre muy delicioso y sencillo de preparar.
-
Queque de zanahoria espumoso
EXQUISITA TARTA DE ZANAHORIA CON CUBIERTA DE CHOCOLATE, PARA UNA MERIENDA -
-
-
Pan dulce amasado
#1receta1árbolEste es un pan dulce sencillo el cual sirve para tomar con café o para una merienda
-
Puré de camotes de mi tía
Una rica receta que mi tia me enseñó a hacer y la cual comparto con ustedes. Muy práctica y sirve de acompañamiento para carnes.
-
Pan casero de leche en polvo
La receta del pan casero que me enseñó mi abuela, crocante por fuera y suave por dentro, excelente para acompañar con el café, se hace rápido y una vez que aprendes a calcular el tiempo de horneado se hace muy fácil (recordemos que no todos los hornos son iguales, por eso el tiempo puede variar)
-
Tortitas de macarrones
Mi mami me enseño este tip"s,cuando se hacia pasta y quedaba, al dia siguiente batia unos huevos y hacia torta de macarrones... -
Cupcake de Churchill
¿Que Es Churchill? En mi país Churchill es un granizado que se consume comúnmente en la playa un domingo en el parque, si bien es algo que nos identifica, la tradición de consumir Churchill un fin de semana se ha perdido, hoy les traigo a ustedes mis amigos esta alternativa deliciosa -
Pastel navideño
Queda muy esponjoso con un sabor y aroma muy rico al paladar, se los recomiendo muy fácil de hacer a mi hijo menor le encantó. -
-
Arepas cartagas
Acá en Costa Rica las arepas son muy comunes, se comen junto a una deliciosa taza de café. Es una mezcla suave que se cocina en un sartén con aceite y dándole la forma de una tortilla , pero un poco más gruesa. Son dulces...excelentes!
-
Empanadas de miel de chiverre ☕️🥟
Me encantan estás empanadas la masa sabe muy rica y son fáciles de preparar las puedes hacer con diferentes tipos de mermeladas, de piña🍍, de caramelo, de fresa 🍓etc. Son muy ricas para compartir a cualquier hora del día en especial a la hora del café ☕️. -
-
Pastel del vainilla sin azúcar 🥧
Es un pastel fácil de preparar y muy rico, es de harina de arroz y yuca que viene junta en el paquete. Queda súper esponjoso🤩 -
-
Rollos de canela 🫔
Los rollos de canela son muy populares en varios países ya que son muy sabrosos, a mis hijos por ejemplo les encantan son los primeros haciendo fila para comerlos. Yo no les agrego la crema de encima porque lo siento muy dulce, pero eso ya es decisión de cada quien. -
Lustre de chocolate
La verdad es mi primera vez haciendo un lustre y estoy feliz por que me salió muy rico, tuve en todo momento a mis hijos como "abejas sobre la miel", de ansiosos que estaban por probarlo. 😁 -
Queque de vainilla (el pan)
acá les comparto el pan para Queque de vainillaideal para decorar o incluso sólo comerlo así. queda húmedo por dentro y muy delicioso.
Más recetas
Comentarios (7)