Primero preparo la salsa bolognesa, pico en cubos pequeños la cebolla y la coloco a rehogar por unos 20 min, con un chorrito de aceite de oliva y un ajo rallado. Pasado estos min, pongo sal a gusto e incorporo la carne, revolver de vez en cuando y cocina otro 25 min a fuego medio. Agrego un tarro de tomates en conserva, con su salsa y picados, puede ser salsa de tomate común. Y dejo cocinando a fuego bajo mientras hago todo lo demás, unos 20 min más.

Ahora, comienzo a armar. Primero una capa de bolognesa con un chorrito de agua para que esté un poco más líquida la base. Se esparce bien por el fondo de nuestra asadera, y luego se pone la primera capa de masa, yo usé está lista, pero la puedes hacer fácilmente.

Luego, una capa que cubra las lasaña de salsa bechamel y encima queso mantecoso o el que gustes rallado. Una nueva capa de lasaña, salsa bolognesa, lasaña, bechamel y queso.. Y así hasta llegar arriba.

Encima termino con lo que quede de bolognesa y bechamel y queso parmesano rallado por encima. Al horno por 25 min a 200°C. Reposar 15 min, y servir.