Paso a paso
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Colocar la levadura en un táper chico con dos cucharadas de harina y una de azúcar y disolverla, dejar que la fermentación actúe en lugar tibio.
- 2
En un bols coloco todo el resto de harina formando una corona y agrego todo los demás ingredientes... Tips importante!! :: la sal va por fuera de las orillas de la corona,
Y en el centro colocaremos el fermentó con los demás ingredientes y unimos con agua - 3
Formando una masa tierna blanda. Dejamos descansar tapada en lugar cálido y duplicará volumen
- 4
Calentamos el aceite... Mientras vamos formando los bollitos y luego le damos forma circular y le hacemos dos tajitos con un cuchillo... Con esto evitamos que se inflen y queden huecas...
- 5
Que tampoco es que este mal pero a veces no gusta....
- 6
Esa es una forma.. mi forma!!!, ustedes pueden hacerla y cortar de la manera que más cómodos les parezca.. algunos la estiran con palotes y cortan con vasos, cortantes o a cuchillo
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Luego las vamos a freír!!! Escurrir en papel absorbente y espolvorear a gusto con azúcar.. también en mi casa les gusta. Que las corté por el medio y les ponga dulce de leche !!! Y a disfrutar 😁
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Alejandro Fabale -
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