Pollo al horno con champiñones y calabacín
🍽 La Cocina de Lily 🍽 @lacocinadelily
Pollo al horno con champiñones y calabacín
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 200º. Colocamos los muslos en una bandeja de barro y especiamos.
- 2
Cortamos la cebolla, el ajo y el pimiento y lo añadimos a la bandeja.
Vertemos el vino blanco y un poco de agua.
Le ponemos un poco de aceite a los muslos y metemos en el horno.
- 3
Cocinamos 20 min y los sacamos para darles la vuelta y añadirle la miel.
Volvemos a meterlos durante 10 min. - 4
Una vez pasados esos 10 min, sacamos la bandeja y añadimos los champiñones y la berenjena ya cortada en rodajas.
- 5
Horneamos 15 min más hasta que el pollo se dore y sacamos.
- 6
Emplatamos y LISTO!
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