Guiso de arroz

Un guiso con verduras, muy sano y en la sartén Essen se hizo en apenas 10 minutos! #sopadeletras
Guiso de arroz
Un guiso con verduras, muy sano y en la sartén Essen se hizo en apenas 10 minutos! #sopadeletras
Paso a paso
- 1
Cortamos la berenjena y el zucchini en cubitos y los colocamos en un colador con sal gruesa para que largue su líquido amargo.
- 2
Picamos la cebolla y el morrón.
- 3
Ponemos a calentar el caldo. Rehogamos primero el morrón y la cebolla en un poquito de aceite de oliva.
- 4
Agregamos el arroz y revolvemos hasta que el arroz esté transparente. Agregamos la verdura previamente enjuagar bien.
- 5
Agregamos el caldo, condimentamos y tapamos. Cocinamos a fuego bajo. A los 10 minutos lo abrí y estaba ya el arroz al dente. Apagamos el fuego. Agregamos las arvejas y dejamos reposar.
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