Torta de ricota y coco sin gluten
Stephie @stephie
Después de adivinar el refrán 🚫🥖👍🍰 se me ocurrió cocinar esta torta de ricota y coco sin gluten, que fue lo que este refrán me inspiró. Pero no voy a decirles acá cuál es el refrán así no les quemo la adivinanza a los que todavía no lo sacaron 😅. (La clave está en ver los emojis 🚫🥖👍🍰 y pensar a qué refrán popular refiere)
#elrefranero
Torta de ricota y coco sin gluten
Después de adivinar el refrán 🚫🥖👍🍰 se me ocurrió cocinar esta torta de ricota y coco sin gluten, que fue lo que este refrán me inspiró. Pero no voy a decirles acá cuál es el refrán así no les quemo la adivinanza a los que todavía no lo sacaron 😅. (La clave está en ver los emojis 🚫🥖👍🍰 y pensar a qué refrán popular refiere)
#elrefranero
Paso a paso
- 1
Batir los huevos en un bol y agregar el azúcar. Agregar la ricota y mixear hasta triturarla bien (si queda algún pedacito no pasa nada). Agregar el resto de los ingredientes líquidos.
- 2
Incorporar las harinas, polvo de hornear y coco e integrar todo.
- 3
Llevar todo al horno precalentado en una asadera previamente aceitada. En 30 minutos, a 180 grados maso, queda pronto.
Por encima le puse azúcar impalpable y una vez que se enfrió la lleve a la heladera (fría es un re éxito🤭).
- 4
La torta queda bien húmeda y fresquita, ideal para amantes del coco y la ricota y lara quienes no pueden consumir gluten 🤗
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Stephie le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/15067175
Creo que la cocina nos posibilita conectar con nuestro entorno y con nosotros mismos. También nos permite reconciliarnos con el planeta y empoderarnos como consumidores. En tiempos donde lo industrializado se mete en todas nuestras alacenas e intenta dominar nuestros paladares y economías domésticas, creo que la cocina es un espacio que podemos conquistar.--------Además de cocinar👩🏻🍳, disfruto mucho de escribir✍🏼, leer 📚 y hacer ejercicio 🏋🏻♀️. 🏃🏻♀️Soy Lic. en Comunicación y periodista. También Personal Trainer (porque las pasiones hay que desarrollarlas aunque parezca que no tienen nada que ver entre sí, ¿no? 🤣)
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