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Ingredientes

2 hs
4 raciones
  1. 1 kgharina común
  2. 1 sobrelevadura
  3. 1 cucharadaazúcar
  4. 1 cucharadamiel
  5. 1 cucharadasal
  6. 3 cucharadaaceite
  7. 1 cucharadamanteca

Paso a paso

2 hs
  1. 1

    Prender el horno a fuego medio para que vaya calentabdo. Colocar la harina sobre la mesada y hacer una corona, por la parte de afuera agregar la sal y en el centro colocar el huevo, la manteca, la miel y el aceite. Luego en un bol colocar el azúcar con el sobre de levadura y una taza de agua tibia, mezclar y dejar fermentar. Una vez que se genere una espuma poner en el centro de la corona.

  2. 2

    Comenzar a unir de a poco la masa y agregar agua tibia según la cantidad necesaria para lograr una masa elástica pero que no se pegue en mis manos y amasar por aproximadamente 10 minutos. Luego colocar en un bol, cubrir con film y dejar descansar hasta que duplique su volumen. Después armar los panes en tiras o bollos y dejar duplicar nuevamente, una vez leudados hacerle pequeños cortes y listo.

  3. 3

    Colocar en horno precalentado y cocinar a fuego medio por aproximadamente 25 minutos, ir controlando según el calor de tu horno, pero la idea es que queden crocantes por fuera y esponjosos por dentro. Podés guardarlos en Freezer una vez fríos envueltoS en film o bolsa de nylon

  4. 4

    Te invito a que los prepares y si es así me encantaría que me compartas la foto de cómo te quedará

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Sheila D'Alessandro
Sheila D'Alessandro @sheiladalessandro
Córdoba. Argentina
https://www.facebook.com/sheila.cookpad.9https://www.instagram.com/sheilacookpad/?hlHola!! soy muchas cosas y en su totalidad por placer !! Me encanta ser mamá ...me gusta ser anfitriona y conocer gente nueva !!Mis actividades favoritas: estar con mi familia, viajar, cocinar, decorar y pintar. Valoro la generosidad de la gente...y aquí encontré muchas personas así 💗.
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