Paso a paso
- 1
En una cazuela poner a calentar el aceite y cuando esté bien caliente agregar las 2 tazas de arroz y freír sin dorar.
- 2
Por último agregar las verduras picadas y la pizca de sal, checar el sabor.
- 3
Cuando esté separado el arroz es momento de retirar el exceso de aceite y agregar el caldo de pollo y el agua.
- 4
Tapar el arroz y cuando comience a hervir bajar la lumbre al mínimo y sólo mover una vez el arroz, apagar hasta ya no ver líquido en el fondo.
- 5
Nota importante: el arroz NO se lava, se fríe así y como opción pueden poner chiles serranos en la cocción. Y siempre tendrán un arroz sabroso y suelto, nunca les saldrá mal.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Eloisa Diaz le encantará ver cómo quedó.
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