Tostada de aguacate y espinacas (avocado toast) 🍞🥑🍳

Hace unos días @poramoralhambre me super antojó con su cooksnap de avocado toast, así que hoy me lancé a prepararla y aproveché para incluir unas espinacas que se estaban quedando, y dio tiempo para ejercitar el #tallerdefoto de @saracook_and_roll, mil gracias Puli y Sara por la inspiración 🙏🤩😘. Este domingo ya empezó genial..!!
Tostada de aguacate y espinacas (avocado toast) 🍞🥑🍳
Hace unos días @poramoralhambre me super antojó con su cooksnap de avocado toast, así que hoy me lancé a prepararla y aproveché para incluir unas espinacas que se estaban quedando, y dio tiempo para ejercitar el #tallerdefoto de @saracook_and_roll, mil gracias Puli y Sara por la inspiración 🙏🤩😘. Este domingo ya empezó genial..!!
Paso a paso
- 1
Poner a tostar la rebanada de pan, en comal, horno, yo usé freidora de aire 3 minutos, modo hornear. Apenas para que quede crujiente pero no muy dorado.
- 2
Machacar el aguacate, espinaca, un poco de sal y pimienta, que nos quede un puré grueso.
- 3
Cocinar el huevo en sartén al gusto, aquí lo preparé revuelto por qué me resulta más fácil de montar después jeje, pero estrellado va muy rico también.
- 4
Ya debe estar listo el pan así que le ponemos el puré de aguacate y luego el huevito. Por último puse un poquito de hojuelas de chile, para dar un toque de color y apenas picante, este formato me gusta porque no agrega más humedad o grasa, como con una salsa o aceite de chile, pero es opcional. Disfrutamos al momento.
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