Pasta frola de membrillo o dulce de leche
Emiliano Castro @cook_22380082
Esta receta la hice en una clase de cocina, la adapté y cambié para elaborar y vender en forma individual.
Pasta frola de membrillo o dulce de leche
Esta receta la hice en una clase de cocina, la adapté y cambié para elaborar y vender en forma individual.
Paso a paso
- 1
Ablandar la manteca en un bowl con el azúcar y cremar. Que quede todo integrado.
- 2
Agregar los huevos de a 1, la ralladura de limón y la vainilla e integrar todo.
- 3
Agregar a el batido, los secos cernidos e integrar todo hasta formar una masa, solo integrando, no amasando, para que la masa no agarre calor.
- 4
Entre 2 film, estirar la masa a 1 cm de ancho y llevar al freezer de 15 a 30 minutos.
- 5
Ablandar el membrillo.
Retirar la masa del freezer, y colocar en tartaletas chicas o grande enmantecadas. - 6
Colocar el membrillo o el dulce de leche, cortar las tiras y colocarlas encima.
- 7
Prender el horno a 180 grados y llevar al horno 15 a 20 minutos aprox.
- 8
Una vez prontas, dejar enfriar. Desmoldar y pincelar con jalea y espolvorear coco rallado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Emiliano Castro le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/15298482
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pastelito de Arroz Jardinero
Una torta o pastel de arroz puede ser cualquier tipo de arroz. Existe una amplia variedad de tortas y pasteles de arroz en muchas culturas diferentes en las que se come arroz y son particularmente frecuentes en Asia. En esta receta aunque la copie de una chef mexicana le he dado personalidad jardinera, y muy tica 🙃
-
Empanaditas de chiverre, piña, o dulce de leche con masa 3 2 1
En la Semana Santa, la tradición costarricense culinaria se basa principalmente en empanaditas de chiverre. Con esta receta pueden salir aproximadamente 35 a 40 empañaditas, dependiendo del tamaño. Si quieren hacer más cantidad, solo es duplicar los ingredientes.
-
Arroz con leche Tico!
Y hoy para celebrar la Anexión de Guanacaste, comparto la receta de un postre típico, nuestro conocido arroz con leche. Cocina fácil con Kem!
-
Mousse de dulce de leche crocante
una mouse con el sabor de dulce de leche y relleno con nueces, galletas y licor de naranja, muy rico, postre para los súper dulceros.
-
-
Granola de manzana, canela y dulce de caña
Un día hice otra receta de cookpad de tarta con manzana con base de avena, y al escurrir la manzana me sobró el líquido con un rico sabor a canela y tapa de dulce. Puede aprovecharse para hacer las dos recetas y queda muy rico y hasta ahorra energía de la cocina.Para la otra receta https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/5552447
-
-
Bollitos de almidón de yuca (libre de gluten)
Esta es una receta de la marca Jinca Foods. 🫶🏼 Yo solo la adapté un poco y la pongo aquí para compartirla y tenerla más a mano.
-
Picadillo de chayote con carne molida y maiz dulce
Una comida liviana y muy rápida de elaborar.Además de económica.
-
Tamal de maicena
Quería aprender.. Y busqué una receta de un chef costarricense.. ya que soy tica!😉 y pues.. terminé improvisando un poquito y cambie la receta así que acá les dejo la mía.👱😄😉 al final hasta me pidieron que hiciera para vender pues les encantó a todos. 👧
-
Empanaditas de piña y dulce de leche 👌🏻
En Costa Rica no hay Semana Santa sin empanaditas, las de chiverri son típicas, esta receta puedes hacerla con tu relleno preferido, en mi caso mis hijos me piden de piña y dulce de leche, aquí les dejo la receta.. -
-
Crema pastelera con sabor a limón 🍋
La crema pastelera es una delicia para toda la repostería tanto en la decoración de pasteles como en panes.
-
Arroz con leche 🍚🥄
Este postre me encanta ya que se puede comer caliente o frío y si te sobra lo puedes guardar en el refrigerador y nada pasa. Es muy fácil de preparar. -
Queque de zanahoria espumoso
EXQUISITA TARTA DE ZANAHORIA CON CUBIERTA DE CHOCOLATE, PARA UNA MERIENDA
-
Energy Bowl
Puedes cambiar las frutas y toppings, esta es solo una idea de una merienda que te aportará bastante energía y es fácil de hacer.
-
-
Pastel de limón
Una forma diferente de utilizar el limón, que mejor que implementarlo en un pastel! #cumplimos5
-
Torta de Banano
En mi jardín crecen muchos bananos y la mejor forma de usarlos es esta rica torta.
-
Chifrijo
Esta receta forma parte de la cocina costarricense, no tan típica como muchas otras, aunque se sirve con frecuencia en bares y sodas. Queda perfecta para reuniones informales de amigos o comer con la familia.
-
Tartaletas de chocolate y masa de avena
Esta receta la tomé de Bibi García y la adapté a las cantidades que ocupaba para mis moldes y los ingredientes que más usamos en casa
-
Galletas de mantequilla
Está masa es muy rica ya que la puedes utilizar con diferentes ingredientes yo por ejemplo, la separé en cuatro partes una la hice con pasas, otra con chispas de chocolate, otra con granola y la otra sin agregarle nada, mis hijos escogieron cuál harían cada uno así que pasamos un rato divertido, haciendo galletas juntos. 🍪 -
Berenjenas rellenas de hongos crimini
La receta original es de Karlos Arguiñano y se hace rellena con pollo. Yo la re-adapté para hacerla vegetariana.
Paulina_CR -
Dulce Ansestral
Postre que surge cuando vivía en la zona occidental de mi país, una combinación de ingredientes locales como ser el maíz y el cacao, inspirado en la cultura malla.
-
Pancakes de avena (+ versión vegana)
He creado esta receta para variar la forma en la que consumo avena y al mismo tiempo inspirar a otros para que la incluyan a su alimentación habitual, ya que ofrece una gran cantidad de beneficios a nuestro organismo.Esta receta una excelente opción para el desayuno, ya que es ligera (baja en azúcar y grasas), brinda saciedad, energía y muchísimos nutrientes.Mis antojos de pancakes se han ido con ellos. ¡Provecho! 🌚👌
-
Falafel
He buscado muchas veces esta receta y una vez que la hice, entendí la importancia del perejil y del comino en ella -
Ceviche de pescado
Esté ceviche comenzamos mi madre y yo a hacerlo para mi padrastro, ahora gracias a él hacemos para vender todas las semanas y a la gente le encanta!!
-
Pancito dulce costarricense
Pancitos dulce de Gus. Esta receta es muy especial porque la inventamos mi tía y yo en una tarde que queriamos algo diferente para el café.
-
Espinacas con Papa y salchicas al curry.
Una receta muy fácil de preparar, para comer de forma diferente las espinacas... -
Más recetas
https://cookpad.wasmer.app/cr/recetas/15298482
Comentarios (4)