Tallarines con salchichas
Hoy, por fin es viernes pero de esos con almuerzo en apuros y yo salvandolo a la velocidad de la luz con este menú express máximo pero no por eso menos sabroso.
Y, díganme quién no ama los fideos.. Yo creo que desde pequeña han sido mi perdición jajaja me encantan, y cómo no rememorar con un buen plato de fideos mi #infancia con los más ricos fideos que hace mi madre, que por cierto hoy es el plato más amado por mi hija Leticia, siempre añora los fideos que hace su cocó, yo por mi parte.. La entiendo tantooo🤭💕
Tallarines con salchichas
Hoy, por fin es viernes pero de esos con almuerzo en apuros y yo salvandolo a la velocidad de la luz con este menú express máximo pero no por eso menos sabroso.
Y, díganme quién no ama los fideos.. Yo creo que desde pequeña han sido mi perdición jajaja me encantan, y cómo no rememorar con un buen plato de fideos mi #infancia con los más ricos fideos que hace mi madre, que por cierto hoy es el plato más amado por mi hija Leticia, siempre añora los fideos que hace su cocó, yo por mi parte.. La entiendo tantooo🤭💕
Paso a paso
- 1
Picar las salchichas en rodajas, y llevar a una sartén caliente con un chorrito de aceite, y dorarlas muy bien por todos lados. Añadir luego la salsa lista de tu preferencia y el diente de ajo rallado, esto le da aroma y un leve picor a la salsa, puedes no ponerlo si no te gusta, quedará rico igual😋
Añadir el laurel, sal y pimienta a gusto y dejar a fuego bajo que todo se impregne por 15 min.
- 2
Mientras, cocina la pasta en abundante agua hirviendo con sal a gusto y un toque de aceite de oliva. Cocinar y dejar al dente, escurrir y reservar media taza del agua donde los cocinaste. Regresar los tallarines escurridos a su olla, añadir la mantequilla y revolver dejando que con su propio calor se derrita y expanda por todos los fideos. Añadir el agua de cocción reservada y revolver.
- 3
Finalmente, añadir la salsa que hicimos a los fideos y revolver muy bien hasta integrar todo. Servir generosamente las porciones y espolvorear un poco de cebollín verde fresco recién picado encima. Y a disfrutar.
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