Pescado dorado frito
Scarlett Arias @scarlett
Paso a paso
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La noche anterior, Limpiamos el pescado y retiramos las escamas, dejamos la cola y la cabeza yo suelo sacarle los ojos de los 2 lados le hacemos cortes en forma de rayas, para que cuando sazonemos tome mejor sabor
- 2
Luego lavamos el pescado con limón
- 3
Sazonamos con sal por dentro por fuera, le agregamos el orégano y ajo y agregamos, el sazón adobo,
- 4
En un plato ponemos la harina y sobre la harina ponemos el pescado de manera que todo el pescado quede bien cubierto de harina
- 5
En una sartén con abundante aceite suficiente aceite para que cubra el pescado, ponemos a calentar y cuando esté bien caliente pero que no eche humo. Colocamos el pescado dejamos cocinar 7 minutos o hasta que esté cocido y dotado luego volteamos y esperamos a que esté dorado y crujiente. Una vez hecho esto lo servimos en un plato.
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Listo ya podemos disfrutar de nuestro pescado.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Scarlett Arias le encantará ver cómo quedó.
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Soy De la Republica Dominica 🇩🇴 pero desde el 2002 resido en zürich ,suiza estoy enamorada del la cocina mis recetas son inspiración de las recetas de mi madre , mi mejor amiga Mabel de algunos libros y de mi mi tía oliva
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