Torta invertida de Manzana
Esta torta es una mis favoritas, La hago desde que tengo 13 años pero hoy me salió como yo quería, solo tres rodajitas quedaron en la asadera, las demás estaban en la torta. Estoy tan contenta que le puse otros ingredientes que son mis favoritos y, obvio, todo el amor hacia esta rica torta.
Torta invertida de Manzana
Esta torta es una mis favoritas, La hago desde que tengo 13 años pero hoy me salió como yo quería, solo tres rodajitas quedaron en la asadera, las demás estaban en la torta. Estoy tan contenta que le puse otros ingredientes que son mis favoritos y, obvio, todo el amor hacia esta rica torta.
Paso a paso
- 1
Primero puse azúcar en una ollita y la dejé derretir.
- 2
Después de que quedara derretido el azúcar, le agregué una cucharadita de manteca, mezclé un poco más, le puse un poco de agua hasta que quedara líquido el caramelo
- 3
Puse en la asadera el caramelo, coloqué las rodajas de Manzanas rojas y las dejé así:
- 4
Empecé a hacer la torta: batiendo manteca pomada y azúcar.
- 5
Agregué las claras, seguí batiendo, puse esencia de vainilla.
- 6
Seguí batiendo bastante, le agregué harina tamizando con un colador y enseguida puse leche. Mezclé un poco más, agregué las yemas batidas.
- 7
Le puse un poco más de leche (poca, para que no quede líquida), agregué Maizena junto unas gotas de leche.
- 8
Incorporé polvo de hornear, unas gotas más de leche, mezclé un poco más y enseguida puse en la asadera. La coloqué en el horno a temperatura 220 g.
- 9
A los 30 minutos quedó pronta, la saqué del horno y con mucho cuidado la desmoldé enseguida. Agarré la asadera con un repasador, fui aflojando los bordes con una espátula y recién ahí la fui desmoldado a la torta. Y lista, quedó pronta y la dejé en un plato.
- 10
Demoró como 1 hora en enfriarse, la corté en porciones, quedó muy rica.
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