Caldillo de carne seca con tortillas de harina, a mi estilo
Lena T @Lena
Ando muy revolucionaria estos días, por lo menos en lo que a comida respecta.
Hoy hice esta receta de mi abuelita, pero con cambios y las tortillas de harina de mi tía abuela adaptada al siglo 21 que ya muchos conocen.
#demuertosareyes
Caldillo de carne seca con tortillas de harina, a mi estilo
Ando muy revolucionaria estos días, por lo menos en lo que a comida respecta.
Hoy hice esta receta de mi abuelita, pero con cambios y las tortillas de harina de mi tía abuela adaptada al siglo 21 que ya muchos conocen.
#demuertosareyes
Paso a paso
- 1
Picar la cebolla en brunoise y picar el ajo chiquitito
- 2
Cortar el tomate en ocho pedazos y licuarlo.
- 3
Calentar el aceite en una sartén
- 4
Agregar la cebolla y el ajo y acitronar. (si vas a agregar el chile, puedes hacerlo aquí también)
- 5
Agregar la carne seca, mezclar y freír un minutito
- 6
Agregar el tomate licuado y freír hasta que cambie de color.
- 7
Aquí me di cuenta que la sartén no era mi mejor opción y pasé todo a una ollita pequeña.
- 8
Agregar 200 ml de agua y hervir durante 5 minutos. Reservar.
- 9
Calentar las tortillasnque ya tenías hechas.
- 10
Y servir
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lena T le encantará ver cómo quedó.
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Cantante, cocinera y viajera empedernida.La vida me ha llevado a vivir en diferentes países y a conocer diferentes culturas. Me apasionan los sabores, los colores, las texturas y lo que me gusta llamar alquimia de la cocina.En estos momentos, mi dieta es flexitariana y lo estoy disfrutando muchísimo!Instagram: https://www.instagram.com/loquecocinalena/
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