Postre de Limón con cubierta de Chantilly 🍑 y base de galletas
Riquísimo postre frío que hice pensando en el lemón pie..😋..
Sacando de hacer el merengue y la.masa porque hacía mucho calor para ponerme a batir y usar el horno 😂 .
le hice base de galletas , agregue chantilly y duraznos que tenía en la heladera. ..
CREANME QUE QUEDO EXQUISITO ASÍ Y LE DI UNA VUELTA DE TUERCA AL LEMÓN Y ME SALIÓ UN POSTRE PARECIDO E IGUAL DE RICO.. 😋
Postre de Limón con cubierta de Chantilly 🍑 y base de galletas
Riquísimo postre frío que hice pensando en el lemón pie..😋..
Sacando de hacer el merengue y la.masa porque hacía mucho calor para ponerme a batir y usar el horno 😂 .
le hice base de galletas , agregue chantilly y duraznos que tenía en la heladera. ..
CREANME QUE QUEDO EXQUISITO ASÍ Y LE DI UNA VUELTA DE TUERCA AL LEMÓN Y ME SALIÓ UN POSTRE PARECIDO E IGUAL DE RICO.. 😋
Paso a paso
- 1
Base: procesar las galletas hasta que queden molidas.
Agregarle la manteca derretida, y mezclar hasta que se forme un arenado. Cubrir el molde del postre con este arenado y presionar con la panza de una cuchara.(RESERVAR) - 2
CREMA DE LIMÓN: PONER EN UNA OLLITA LA LECHE Fría, AZÚCAR, YEMAS RALLADURA Y JUGO DE LOS LIMONES, AGREGAR EL ALMIDÓN MEZCLADO EN UNA TAZA CON Un POQUITO DE LECHE. MEZCLAR TODO Y LLEVAR A FUEGO BIEN BAJO. MEZCLANDO CONSTANTEMENTE HASTA ESPESAR.
- 3
Una vez que espeso el relleno dejarlo entibiar y agregar a la base del.postre. llevar a heladera a enfriar un ratito
- 4
Una vez frío el postre. Cortar los duraznos en trozos pequeños, agregar arriba del relleno.
- 5
Batir la crema de leche bien fría con el azúcar glass y la cda de leche en polvo hasta que se forme la crema chantilly. Agregar arriba de los duraznos, formar una capa enparejar y decorar con hojita de menta lavada.
- 6
- 7
Yo lo hice con 1 diabde anticipación y deje enfriar bien.
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