Carbonada de pollo
Andrea Alvarez 💛 @Andycuisiner
Día soleado pero fresco por estas latitudes... Con ganas de una sopita para almorzar 😋
Carbonada de pollo
Día soleado pero fresco por estas latitudes... Con ganas de una sopita para almorzar 😋
Paso a paso
- 1
Corta los filetitos en cubos medianos.
Pica el ajo finamente.
Pica la cebolla y los pimientos en cuadritos pequeños.
Pica el zapallo, la papa y la zanahoria en trozos medianos. - 2
En una olla, calienta el aceite y sella el pollo por 2 minutos aprox.
Incorpora el ajo, la cebolla y los pimientos. Sofríe por 3 o 4 minutos. - 3
Agrega el caldo disuelto en el agua caliente e inmediatamente añade el zapallo, las papas y la zanahoria.
Condimenta con el orégano.
Deja a fuego medio alto durante 10 o 12 minutos. - 4
Coloca la primavera en un recipiente con agua caliente para descongelar.
Agrega el arroz a la olla y continúa la cocción por 5 minutos más. - 5
Finalmente incorpora la primavera y deja que termine la cocción con 5 minutos más.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Andrea Alvarez 💛 le encantará ver cómo quedó.
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Me casé a los 31 años sin saber cocinar, mi mamá no me dejaba meterme en la cocina y francamente tampoco me llamaba la atención. Mi esposo me enseñó mis primeras recetas, tuvo muuucha paciencia. Todo cambió para mí cuando nació nuestro hijo, quería preparar comidas saludables y ricas para él. Aún me queda mucho por aprender, pero quiero compartir mis recetas y mi aprendizaje con aquell@s que hoy se encuentran en una situación similar a la mía.
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