🍋Lemon pie🍋《 BAJA EN CALORÍAS》
Hola, esta receta es la combinación de dos recetas que encontré en 《cookpae》, la masa base es de @MarianaMaku , y el relleno es de @Abiabru , muchas gracias chica. Salió exquisito 🤤
🍋Lemon pie🍋《 BAJA EN CALORÍAS》
Hola, esta receta es la combinación de dos recetas que encontré en 《cookpae》, la masa base es de @MarianaMaku , y el relleno es de @Abiabru , muchas gracias chica. Salió exquisito 🤤
Paso a paso
- 1
Masa:
Mezclar los ingredientes, y estirarlo para colocar en un molde de aprox. 24 cm
- 2
Enmantecar y enharinar una tartera o fuente apto para hornear. Estirar la masa y dejar el borde de masa a los costados. Hornear a bajo fuego por 10 minutos.
- 3
Relleno:
En una olla colocar, antes de poner al fuego: Mezclar el azúcar o edulcorante y la fécula. Luego colocar las yemas, el limón, y su ralladura, la manteca y el agua.
Integrar todo para que no se forme grumos. Llevar a fuego lento y no dejar de revolver hasta que espese.
- 4
Colocar el relleno en medio de la masa pre-cocida y hornear por otros 5 mínimos.
- 5
🧁Merengue:
Batir las claras y cuando esté en punto nieve, colocar un cucharadita de jugo de limón, y el azúcar o edulcorante (mezclar hasta derretir el azúcar)
- 6
Colocar el merengue sobre el relleno y llevar a 7 u 8 minutos al horno, nuevamente para que el merengue se cocine y quede dorado.
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