🍗🥘Risotto con alitas de pollo.🥘🍗

Buenas bueeeenas!!! ¿Te gusta el risotto? Acá en mí casa desde que hago esta receta que vi por internet, es el menú que más me piden en casa. Imagínate que somos 9 personas y realmente es un menú muy rendidor y llenador por cierto. Sé quehay muchas variantes de risotto, y seguramente deben haber otras recetas a las cuales le añaden quesos o champiñones, pero esta receta también que hoy te traigo es súper económica y bien rica. Lleva pocos ingredientes que solemos tener en la alacena y el la heladera. Sin más preámbulo, acompáñame que te explico cómo hacerlo...💪😊
🍗🥘Risotto con alitas de pollo.🥘🍗
Buenas bueeeenas!!! ¿Te gusta el risotto? Acá en mí casa desde que hago esta receta que vi por internet, es el menú que más me piden en casa. Imagínate que somos 9 personas y realmente es un menú muy rendidor y llenador por cierto. Sé quehay muchas variantes de risotto, y seguramente deben haber otras recetas a las cuales le añaden quesos o champiñones, pero esta receta también que hoy te traigo es súper económica y bien rica. Lleva pocos ingredientes que solemos tener en la alacena y el la heladera. Sin más preámbulo, acompáñame que te explico cómo hacerlo...💪😊
Paso a paso
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Bueno, para este risotto te recomiendo primero que tengas todos los vegetales ya cortado previamente, ya que esta preparación tenés que estar revolviendo constantemente. Además en un recipiente, también coloca todos los condimentos que vas a utilizar para darle gusto a tu risotto, Yo en mi caso le puse: cúrcuma, finas hierbas, provenzal, condimento para pizza, especias surtidas, pimienta blanca y sal. Una vez organizado esto. Comenzamos, poniendo una olla con caldo a hervir.
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Cortamos las alitas por la mitad.
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Luego en una olla vas a poner un chorro de aceite, dejamos que se caliente un poco y vas a colocar las alitas de manera que se vayan sellando, una vez que tomo ese color dorado las das vuelta y que se doren por el otro lado. Así como te lo muestro en la imagen.
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Una vez que doro el pollo los mismos los agrego al caldo en la olla con el caldo que te dije al principio, los dejamos ahí que se terminen de cocinar. Si ves que en la olla te quedaron restos de pollo pegados no importa, no te preocupes, eso después se va despegando solito a medida que vamos haciendo el risotto
- 5
Añadir el arroz. Y acá empezá a revolver constantemente hasta que el arroz tomé un color tostado, aproximadamente te lleva unos 15 min.
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Una vez que ves que el arroz ya está doradito le agregas los vegetales y seguís revolviendo para que todo. Se integre bien. Revolver por cinco minutos más.
Agrega las especias. Sal a gusto. Revolver bien para integrar todos lo sabores. - 7
En este momento es cuando le vas a ir agregando el caldo que está hirviendo.
De esta manera vamos a cocinar el arroz. Vas a ir colocando el caldo a medida que el arroz te va pidiendo agua. Una vez que veas que la zanahoria está cocinada probá el arroz que esté en su punto justo. El risotto se caracteriza por ser una preparación un poco como pastosa, pero sin que se pase el arroz, así que anda viendo eso... - 8
Una vez listo, servir y disfrutar...
Acá te dejo una imagen de como quedó mí risotto.🤪☺️
* Aclaración: yo suelo ponerle también arvejas y queso para rallar en el plato, en esta ocasión no le puse porque no tenía... Pero con esos ingredientes también quedan riquísimos.
Y otra cosa, te recomiendo cortar las zanahorias en rodajas finitas (y no en cubos)ya que esto facilita su cocción(considerando que a veces el arroz se cocina mucho más rápido que la zanahoria)
Bueno, eso es todo amigos!!! - 9
A disfrutar!!! No se olviden de seguirme para más recetas jejeje y si hicieron está comida hacemelo saber en los comentarios, envíen fotos... Yo leo todo jejeje. Un abrazo grande!!
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