Tarta de ricota sin Tacc🧀🥚🥯🫓🍬
Holaaa amig@s !! Les traigo esta versión de tarta de ricota sin tacc. Es ideal para quienes no toleran el gluten y para quienes también desean desprenderse de las harinas. Les cuento que es muy fácil de hacerla y que pueden jugar con los sabores combinándolos como lo hice yo, que antes de colocar la ricota, le hice una capa de mermelada de higo casera obviamente sin Tacc 🫐🍎🍒🍉🥭
Tarta de ricota sin Tacc🧀🥚🥯🫓🍬
Holaaa amig@s !! Les traigo esta versión de tarta de ricota sin tacc. Es ideal para quienes no toleran el gluten y para quienes también desean desprenderse de las harinas. Les cuento que es muy fácil de hacerla y que pueden jugar con los sabores combinándolos como lo hice yo, que antes de colocar la ricota, le hice una capa de mermelada de higo casera obviamente sin Tacc 🫐🍎🍒🍉🥭
Paso a paso
- 1
Cremar manteca con azúcar. Luego agregar la yema y el huevo. Integrar bien y agregar esencia de vainilla y/ o ralladura de naranja o limón 🍋
- 2
Luego agregar la premezcla, si la tamizan, mejor. Unir bien hasta lograr una masa bastante homogénea y llevar al frío por media hora.
- 3
Retirar del frío y estirar la masa. Acomodarla en un molde enmantecado y alomidonado con almidón de maíz.
- 4
Mientras toma frío la masa, preparamos el relleno. Colocar en el bowl la ricota, el azúcar, el huevo, la manteca y la ralladura y esencia. Mezclar muy bien y si se desea, agregar pasas de uva... llevar al frío también
- 5
Colocar el relleno sobre la masa en la tartera y cubrir con otra capa de masa. En mi caso, primeramente unté con la mermelada y luego la mezcla de ricota...
- 6
Hornear a horno medio hasta que se dore de ambos lados
- 7
Una vez fría desmoldar y cubrirla con azúcar glas o impalpable. Quedó fantástica 🥰🥰
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