Cheesecake de Chocolate Blanco y Cobertura de Ganache
Que ricas son las tartas de queso, esta con chocolate más aún , que es muy sencilla aunque uno piense que no . así que te invito a que la prepares . Yo la hice con base de masa , pero la podes hacer con base de galletitas tipo María trituradas(200 gr) y unidas con manteca (100 gr).❤️🍫
#amolarepostería #cheesecakechocolate
#chocolateblanco #postres #amoelchocolate cheesecake sin leche condensada
Cheesecake de Chocolate Blanco y Cobertura de Ganache
Que ricas son las tartas de queso, esta con chocolate más aún , que es muy sencilla aunque uno piense que no . así que te invito a que la prepares . Yo la hice con base de masa , pero la podes hacer con base de galletitas tipo María trituradas(200 gr) y unidas con manteca (100 gr).❤️🍫
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Paso a paso
- 1
Ya preparada la masa, estirar, forrar un molde de 20 cm de diámetro, pinchar la base llevar un ratito al freezer. Retirar y llevar 10/16 minutos al horno a 180 °. Sacar del horno dejar enfriar, mientras se prepara la crema para el relleno.
- 2
Para el relleno: Derretir el chocolate a baños María reservar.
Batir el queso crema. Añadir el azúcar previamente mezclada con la maicena. Luego los huevos de a uno sin batir demasiado, la esencia de vainilla, por último la crema de leche y el chocolate, mezclar bien. Colocar sobre la base.
- 3
Envolver la base y los bordes del molde con papel de aluminio, cocinar sobre una placa con la cual se puso agua caliente (baño de María) a temperatura media a 180° alrededor de 1 hora 10/15 minutos aproximadamente. Luego apagar el horno y dejar reposar allí dentro durante 1/2 hora. Retirar y dejar enfriar. Siempre es mejor prepararla 1 día antes de consumirla.
- 4
Súper chocolatosa con una rica cubierta de chocolate amargo, a disfrutar de esta delicia.
- 5
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