Dip o untable de girasol y remolacha
Esta receta formó parte del taller de dips que desarrolle el domingo pasado en el primer encuentro y festejo de Cookpad en el Día Mundial de la alimentación!
Les dejo la receta y tips y espero que se animen a prepararla ✨💪🥕♥️💥
Pasamos hermoso! Muchas gracias a todos 💚💜💗
Este dip es ideal para todo tipo de picadas, untar galletas, tostadas, grisines, panqueques, arepas, tacos y wraps. También es ideal para aderezar vegetales y ensaladas y acompañar legumbres.
Dip o untable de girasol y remolacha
Esta receta formó parte del taller de dips que desarrolle el domingo pasado en el primer encuentro y festejo de Cookpad en el Día Mundial de la alimentación!
Les dejo la receta y tips y espero que se animen a prepararla ✨💪🥕♥️💥
Pasamos hermoso! Muchas gracias a todos 💚💜💗
Este dip es ideal para todo tipo de picadas, untar galletas, tostadas, grisines, panqueques, arepas, tacos y wraps. También es ideal para aderezar vegetales y ensaladas y acompañar legumbres.
Paso a paso
- 1
Lo primero es dejar activando las semillas de girasol.
El proceso de activación es muy sencillo y se trata de dejar en remojo en un bowl cubierto con agua filtrada un poco más del volumen de semillas durante 4 horas.
Este paso es muy importante para la consistencia del dip y para tu salud, ya que al activar las semillas se liberan los antinutrientes y se potencia el valor nutricional del alimento.
Te lo súper recomiendo 🌞
- 2
Preparar el resto de los ingredientes.
Una vez que pasan las 4 horas, retiro el agua y enjuago las semillas en un colador abajo de la canilla.
Colocar las semillas en la procesadora.En esta caso use una mini procesadora con mixer.
Se puede realizar en licuadora, procesado o con mixer.
- 3
Agregar el aceite, jugo de limón, sal y pimienta.
Procesar hasta que esté homogéneo!Recordá que los condimentos son opcionales y podés sustituirlos por otros o suprimirlos.
- 4
Al final del paso anterior está pronto el dip o untable de girasol que es un básico que no te puede faltar.
En esta ocasión voy a preparar su versión de remolacha.
Agregar la remolacha en cubos o rallada.Podés también probar otros vegetales, p ej zanahoria, zucchini, espinaca, albahaca, lo que te guste 😍
- 5
Procesar.
En general en la procesadora la mezcla tiende a separar una parte hacia arriba, así que en una pausa y con una espátula o cuchara le doy un empujón y la remuevo un poco.
Seguir con la procesadora hasta que esté homogéneo y colorido.Listo! Quedó pronto!
Que lo disfrutes ;)
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