Salmón empapelado con verduras
LuzMa SG @LuzMa_SG
Para estos días de Vigilia, esta es una manera de preparar el salmón fácil, nutritiva y baja en calorías y carbohidratos. Yo lo hice en la #freidoradeaire, pero puede hacerse en el horno o en un sartén con tapa que selle bien. #saludable #DASH
Salmón empapelado con verduras
Para estos días de Vigilia, esta es una manera de preparar el salmón fácil, nutritiva y baja en calorías y carbohidratos. Yo lo hice en la #freidoradeaire, pero puede hacerse en el horno o en un sartén con tapa que selle bien. #saludable #DASH
Paso a paso
- 1
Preparar los ingredientes. Dividir un cuadro de papel aluminio a la mitad y sobre un lado distribuir las espinacas, cebolla, calabacita y brócoli.
- 2
Salpimentar el filete de salmón y colocar sobre las verduras. Mezclar en un tazón el jugo de limón, mostaza, hojuelas de chile, sal y pimienta. Agregar el aceite y revolver bien.
- 3
Vaciar sobre el salmón. Doblar el papel aluminio sobre el salmón y doblar las orillas para que quede un paquete bien sellado. Precalentar el horno o la freidora de aire a 190°C. Meter al horno o freidora durante 15 a 20 minutos, según te guste de cocido del centro.
- 4
Sacar del horno, colocar sobre un plato y hacer un corte a la mitad con cuidado, porque el vapor saldrá muy caliente. Acompañar con arroz o pasta al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A LuzMa SG le encantará ver cómo quedó.
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Mis pasiones son la lectura, el baile, los viajes y la cocina. Soy cocinera aficionada, me encanta probar recetas nuevas, experimentar con sabores, texturas y colores, y compartir lo que preparo. Sigo la dieta DASH para la hipertensión, por lo que mi alimentación se basa en vegetales, frutas, proteínas magras, legumbres, lácteos bajos en grasa, granos integrales y grasas buenas, y es baja en sodio y azúcares.
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