Budín de pan
Gladis Ocampo @gladisocampo
Otra receta budín más rústico, pero me encantó.
Siempre busco nuevas recetas para este delicioso postre
Receta de la grosa Isabel Vermal
Budín de pan
Otra receta budín más rústico, pero me encantó.
Siempre busco nuevas recetas para este delicioso postre
Receta de la grosa Isabel Vermal
Paso a paso
- 1
Cortar el pan. En un bowl mezclar la mitad de la leche 360ml con los huevos y esencia de vainilla (podés agregarle ralladura de cítricos) añadir la mezcla al pan y dejar macerar 1 hora.
- 2
Mientras preparar al caramelo yo lo hago en seco que me permite mezclar, llevar al molde y reservar.
- 3
Una vez bien blando la mezcla de pan añadir el azúcar y resto de la leche, podés licuarlo.
- 4
Mezclamos bien y llevamos a molde y a baño maría, horno 180° 60 a 90' minutos o hasta que al pinchar salga seco. Cubrimos con papel aluminio
- 5
Dejamos enfriar y llevamos a heladera hasta el otro día o 6 hs mínimo. Para desmolsar calenté agua para aflojar el caramelo
- 6
Ri...qui...si...mo..
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Gladis Ocampo le encantará ver cómo quedó.
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