Budín de mandarina SIN azúcar
Ana Orzuza @anita_nutri
🍊¡Época de mandarinas y hay que aprovechar lo que la naturaleza nos provee!
📌Opción excelente para desayuno o merienda, apta para todo público atendiendo siempre la sustitución de ingredientes según necesidad individual.
Budín de mandarina SIN azúcar
🍊¡Época de mandarinas y hay que aprovechar lo que la naturaleza nos provee!
📌Opción excelente para desayuno o merienda, apta para todo público atendiendo siempre la sustitución de ingredientes según necesidad individual.
Paso a paso
- 1
En un bowl, colocar los huevos junto con el azúcar y batir hasta que la preparación resulte cremosa.
- 2
Luego, agregar el aceite y la esencia de vainilla. Mezclar hasta integrar.
- 3
Incorporar la harina o mixta de harinas poco a poco y continuar batiendo.
En este paso, agregar el jugo/zumo de mandarina sin azúcar y la zanahoria junto a las semillas de amapola (si lo desea), mezclar hasta integrar bien. - 4
Volcar la preparación dentro de un molde previamente enmantecado y enharinado. Cocinar a 180°C por 30 a 40 min, controlar periodicamente con un palillo de madera.
- 5
Antes de desmoldar, si prefiere un budín húmedo, bañar con un poco de jugo de mandarina y dejar reposar.
Luego desmoldar, dejar enfriar y servir.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Ana Orzuza le encantará ver cómo quedó.
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