Locro argentino
Paso a paso
- 1
Poner en remojo la noche anterior el maíz y los porotos.
- 2
Hervís los chorizos para desgrasarlo toda la grasa. Lo mismo que con las patitas y el cuerito la mitad la corte en cuadraditos y lo dore en un sartén con su propia grasa
- 3
Poner a hervir en una cacerola (Lo ideal seria una de barro o hierro fundido) con abundante agua (unos 2 litros) el maíz y los porotos
- 4
Una vez que hirvió el agua agregar el zapallo (pelado) en trozos, el repollo y el apio picados.
- 5
Pasada la primer hora agregas los chorizos cortados en rodajas, el cuerito cortado en cuadraditos (la parte que está dorada también), las patitas que las podes trozar y la carne también trozada, si quieres ponerle huesitos usas falda si no puede ser paleta
- 6
Todo debe hervir a fuego lento removiendo con una cuchara de madera, en ese momento agregar la batata cortada en dados y condimentar con pimentón y comino
- 7
Cuando el zapallo se deshizo y logramos que este cremoso, corregis la sal y ya está listo para servir
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Panceta de cerdo en salsa con repollo(col)
Una amiga de Honduras nos invito hace muchos años a comer algo así, mi esposo quedó fascinado, y yo no conozco la preparación. Así que me tocó inventar.Ella lo hace con las pezuñas, yo lo hice con panceta.Posdata: puede servir para dieta Keto. 😉 😜
-
Frijoles blancos con carne de lomo🥩
Para los amantes de los frijoles y carne de res es una combinación exquisita y fácil de preparar.
-
Papas rellenas al horno
Hoy traigo una receta de papas rellenas, con dos opciones de rellenos, y unas cuantas cambios de la receta que se ve normalmente.
-
-
-
Ensalada Completa con repollo
Aquí les dejo una de mis ensaladas preferidas, la hice para e ldia del padre, definitivamente es una de las favoritas en mi familia.
-
-
-
Pozol de maíz
Mi mamá prepara este pozol para los rezos del niño y este año me tocó a mi. Buenísimo para compartir en reuniones.#vegetal
-
-
-
Frijoles apozolados con cerdo
Me encontré una receta muy rica de frijoles con tortilla, y se me ocurrió hacerla más espesa y con mayor gusto a maíz -
Garbanzos con costilla de cerdo 🐽 🥰
Un antojo, un plato diferente... Atrévete A PROBAR 😋
-
Ensalada de pollo liviana con aderezo light
Sigo mezclando ingredientes para hacer ensaladas variadas. -
-
Arroz con pollo al estilo costarricense
Les dejo la receta del arroz con pollo al estilo costarricense. Espero que la disfruten #LaCocinaNosUne #CostaRica
Paulina_CR -
Garbanzos con pollo!!!
Me encantan los garbanzos, así que decidí ponerles un poco de lo que me gusta. Quedaron espectaculares.
-
Caldo de frijol de mi tierra
Un Plato que a mi marido le encanta... Dice que con eso se crio.... -
-
-
Cerdo en Salsa Teriyaki
La cocina asiática es una de mis preferidas debido a su variedad y sabores únicos. Además, el cerdo es una opción ideal por su accesibilidad, costo económico y su versatilidad al cocinar. Esta receta en particular es sencilla y rápida de preparar, con pocos ingredientes pero un resultado delicioso. ¡Espero que la disfruten tanto como yo!
-
-
PUPUSA SALVADOREÑA DOÑA BLANCA
ESTE ES UNO DE LOS PLATOS MAS FAMOSOS DE LA GASTRONOMÍA SALVADOREÑA, PAÍS DONDE NACIERON MIS ABUELITOS MATERNOS. POR ESO ESTA RECETA LLEVA EL NOMBRE DE MI ABUELITA: BLANCA! PORQUE DESDE PEQUEÑA TENGO EN MI MENTE LA IMAGEN DE ELLA PREPARANDO LAS FAMOSAS Y DELICIOSAS PUPUSAS.
-
Tamal de hoja
Muy tradicional y muy típico de mi país Costarica para la Navidad y la noche buena todos participan al preparar esta receta en la víspera de Navidad. #TipicoCostaRica
-
Pechuga de pollo en salsa de tomate 🥫
Es deliciosa para el almuerzo o para la cena, la puedes a acompañar con arroz y ensalada. -
-
Macarrones rapiditos con atún
Rapidamente tenes un buen almuerzo o cena, sin mucho esfuerzo y con gran sabor.
Más recetas
Comentarios (5)