Zapallitos verdes, rellenos de carne y arroz. Acompañado con salsa roja
maria sofia @cook_13378994
Zapallitos verdes, rellenos de carne y arroz. Acompañado con salsa roja
Paso a paso
- 1
Calar los zapallitos quitándole la tapa. En un recipiente, colocar la carne, cebollas, pimiento, huevo y condimentar. Luego agregar 5 puñados de arroz crudo. Mezclar, dejar reposar y luego rellenar los zapallitos.
- 2
Salsa: Cortar las cebollas y pimiento bien chiquitos, sofreír con un chorrito de aceite, junto a un diente de ajo, laurel y caldo de verduras. Hasta transparentar.
- 3
Una vez transparentes, agregar zanahoria rallada, finalmente el tomate triturado. Condimentar, revolver y agregar agua hervida a gusto. Sumar los zapallitos hasta su cocción y servir caliente.
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