Alfajores de dulce de leche y coco
Vicente Palau @vicentepalau
Paso a paso
- 1
Matilda manteca con el azúcar impalpable hasta obtener una consistencia cremosa y blancuza
- 2
Agregar los huevos de a uno y la yema y la ralladura de limón
- 3
Cernir la harina el polvo de hornear y el almidón de maíz
- 4
Incorpora a la preparación y unir hasta formar una masa tierna
- 5
Envolver con film y enfriar 20 minutos
- 6
Espolvorea la mesa con harina y estire la masa
- 7
Cortar con cortantes redondo o cuadrado. Colocar sobre una chapa enmantecada y enharinada.
- 8
Hornea durante 10 minutos a 150°C aproximadamente
- 9
Una vez que esté fría las tapitas rellena con dulce de leche con ayuda de una manga
- 10
Pasar por coco rallado y a disfrutar
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Vicente Palau le encantará ver cómo quedó.
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