Salpicón de carne de asado

Me encanta esta época en que se puede hacer comidas frías, nutritivas y saciadoras y lo mejor: bajas calorías. Sobraron 2 trozos de carne de un asado y la piqué en trocitos para hacer este salpicón en el que utilicé algunas cosas que tenía en el refrigerador por lo que también se transformó en una receta de #Aprovechamiento
Salpicón de carne de asado
Me encanta esta época en que se puede hacer comidas frías, nutritivas y saciadoras y lo mejor: bajas calorías. Sobraron 2 trozos de carne de un asado y la piqué en trocitos para hacer este salpicón en el que utilicé algunas cosas que tenía en el refrigerador por lo que también se transformó en una receta de #Aprovechamiento
Paso a paso
- 1
Picar los pimientos y poner en un bowl, agregar la carne picada
- 2
Luego agregar el arroz cocido. Reservar. Picar y amortiguar la cebolla.
- 3
Dejar estilando un rato después de lavarla y agregar al bowl. Aparte, seleccionar 2 tomates medianos.
- 4
Picarlos en cubitos pequeñitos guardando todos sus jugos y semillas. Enseguida agregar el choclo y el perejil picado. Mezclar bien.
- 5
Servir frío aliñado como desees.
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