Pechuga de pollo con vegetales sin grasa
Paso a paso
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Primero ponemos a cocer los nopales en un poco de agua, ya cocidos los sacamos y reservamos, obvio en cubitos los nopales no muy chicos
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Trosear la zanahoria y también el chayote y lo ponemos en un sartén con agua caliente, ya a termino medio agregamos las papas en cubos no muy chicos ya, casi cocida la papa ponemos los pimientos a medias lunas y ya que hirvieron por espacio de 10 minutos, ponemos las espinacas solo la hoja y en cinco minutos aprox ponemos los nopales y le ponemos una pizca de orégano y pimienta y sal al gusto ya que están cocidos no demasiado para que no se pongan demasiado flácidos apagamos el fuego
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Y listo ahora en un sartén con una poca de agua cocemos el bistec de pollo poniendole sal al gusto y acompañamos con los vegetales y arroz
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Libre de grasa y muy pero muy sano y rico
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LUIS CARLOS CASASOLA ESPINOZA -
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