Pizza de asadito
Ideal para una noche de viernes...
Paso a paso
- 1
Hacer una masa con la harina, levadura, sal y agua. Dejar reposar 20 minutos.
- 2
Desgasificar y amasar hasta lograr un bollo liso y dejar leudar hasta que doble su volumen.
- 3
Desgasificar y estirar sobre una pizzera rociada con aceite o rocío vegetal.
- 4
Pintar con la salsa y dejar descansar 10 minutos.
- 5
Hornear a horno fuerte alrededor de 10 minutos.
- 6
Cubrir con queso y asadito y volver al horno hasta que derrita el queso (en este caso hice mitad queso, mitad asadito).
- 7
Al retirar del horno pintar con chimichurri de ajo, perejil, sal y ralladura de limón (todo embebido en aceite de girasol).
- 8
Agregar las aceitunas y disfrutar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariana Barna le encantará ver cómo quedó.
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Soy bibliotecaria de corazón, alma y profesión. Me gusta mucho cocinar para mi familia.La cocina es como un archivo organizado de ingredientes, aromas, sabores, recetas y recuerdos.
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