Cortar el maduro en tajas grandes y freírlas, cuando estén, colocarlas en papel absorbente de cocina y reservar.

En un sartén caliente agregar aceite de oliva y saltear las verduras previamente picadas.

Agrega la carne molida, un poquito de pimienta, comino y sal deja freír.

Cuando ya esté la carne empezamos a armar nuestra lasaña!!

Engrasa con mantequilla el recipiente de la lasaña y ponemos la primera capa de maduros sin dejar espacios vacíos.

Segunda capa tajadas de queso mozzarella.

Tercera capa carne, cuarta capa maduros, agregamos los tres huevos batidos, dejamos que caiga por las capas, quinta capa queso mozzarella (a tu gusto!)