Tarta Frutal
Mariela Pereira @MarielCocina77
Amo las tartas frutales. Disfruto tanto al hacerlas. Creo que es de ésos postres que entran por la vista.
Una buena porción y unos ricos mates Como buena Entrerriana...
#UnaDulceTentacion!
Tarta Frutal
Amo las tartas frutales. Disfruto tanto al hacerlas. Creo que es de ésos postres que entran por la vista.
Una buena porción y unos ricos mates Como buena Entrerriana...
#UnaDulceTentacion!
Paso a paso
- 1
En un bols mezclemos el azúcar y la manteca pomada. Realizar un arenado. Se puede utilizar batidora. Una vez integrado esto agregar los dos huevos, la ralladura de limón y esencia de vainilla. A esto la leche y por último la harina leudante. Hacer una masa y guardar en papel film por 30' en heladera.
- 2
Pasado ese tiempo en una tartera previo enmantecar estiramos la masa hasta cubrir la superficie. Hacer unos pinchazos con tenedor para que no se infle tanto. Llevar a horno por 25' controlar esto porque todo depende del horno. Una vez ese lapso, sacar y dejar enfriar.
- 3
Luego preparamos una mousse en sobrecito, la ventaja de Esto y no de realizar una crema pastelera es que podemos utilizar mousse ligh y es mucho más liviano. Para aquellos que tenemos un poquito sensible el estómago....por lo general una mousse a gusto y 125 cc de leche. Dejar enfriar y esparcir sobre la masa. Reservar, dejar enfriar.
- 4
Una vez frío...podemos decorar con la fruta que más nos guste. Preparar la gelatina sin sabor, solo 1 sobre, la gelatina sin sabor hace que solidifique más rápido y le da un brillo bonito.
- 5
Una vez hecho esto preparamos un sobre de crema chantilly y decoramos. Llevamos nuevamente a heladera por una hora para que se integre todo bien y enfríe la gelatina y a Disfrutar! !!!!
- 6
Diganme si no les encanto!!! Y podemos disfrutar de los sabores de las frutas!!!!! Te animas a realizarla???
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Mariela Pereira le encantará ver cómo quedó.
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Me Encanta la Cocina más aún la Reposteria ...Hice curso de Pastelería en 2019 y curso online de Decoración de Tortas en 2020👩🍳
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