Galletitas de limón
Estas galletitas son mis favoritas para la hora del té o la merienda, son suaves y con un delicado gusto a limón!
Galletitas de limón
Estas galletitas son mis favoritas para la hora del té o la merienda, son suaves y con un delicado gusto a limón!
Paso a paso
- 1
La masa es muy simple y sin complicaciones. Primero mezclas los huevos, azúcar y manteca en un bol.
- 2
Después le agregas la ralladura de un limón junto al jugo de MEDIO limón. Si querés un sabor más intenso, agregas el jugo del limón entero.
- 3
Le agregas tres tazas de harina, mezclando para unir cada taza por separado (es decir primera taza, mezclas, segunda taza, mezclas, etc). El resto de harina, lo agregas de a poco (es probable que no uses todo el resto de harina, tal vez 1/2 o 1/4 Taza más), hasta que quede una masa suave, lisa, blanda y ligeramente pegajosa pero que no se te quede pegada en los dedos (esta parte es preferible hacerla en la mesa, es más fácil) Y la dejas reposar unos 15 min, no es necesario pero le viene bien.
- 4
Estirás la masa de 1cm de alto, y con un diámetro de unos 3cm (use una copa bien chiquita) y las colocas en una placa, dejando uno o dos centímetros entre cada galletita.
- 5
Por último colocas la placa engrasada a fuego moderado/bajo, tardan 15-20 min dependiendo del grosor de las galletitas y de la temperatura del horno. Te vas a dar cuenta que están cuando con una espátula, empujas la galletita y se desprenda sin complicaciones o que la base este dorada y listo!
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