Pechuga de pollo rellena con paleta queso mozzarella y aceitunas
Especial para una entrada
Pechuga de pollo rellena con paleta queso mozzarella y aceitunas
Especial para una entrada
Paso a paso
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Limpiar la pechuga, hacer un corte longitudinal en medio de la pechuga sin llegar al otro extremo.
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Le agregamos sal
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Ájil molido a gusto
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Poner el condimentos sólo en el medio.
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Le pondremos la paleta cubriendo todo el pollo
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Luego el queso
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Poner más paleta y al final pondremos las aceitunas sólo en un costado.
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Luego otra capa de queso para afirmar las aceitunas.
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Para luego envolverlo.
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Poner sal una pizca por encima.
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Lo ponemos sobre el papel de aluminio
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Y lo vamos enrrollando
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Apretar las puntas hacia arriba
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Colocarlo en una asadera con un chorrito de aceite
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Cortamos el boñato en rodajas no muy finas. Y las pondremos con el pollo.
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Horno a 240° por 40 minutos aproximadamente. Le vamos escurriendo el jugo que le sale al pollo cada 18 minutos
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Para dorarlo lo desenvolvemos. Dejándolo sobre el papel
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Y listo a disfrutar!!
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