Hojaldre francés. MIL HOJAS DE DULCE DE LECHE
Hojaldre francés. MIL HOJAS DE DULCE DE LECHE
Paso a paso
- 1
Mezclar los ingredientes del empaste y colocarlos entre dos papel film
- 2
Estirar con palote en forma pareja, quedando como resultado un rectángulo.
- 3
Llevar a heladera por 20 min. Aproximadamente.
- 4
Mezclar los ingredientes del amasijo y amasar hasta homogeneizar y lograr una elasticidad en la misma. Dejar reposar a temperatura ambiente por 20min.
- 5
Retirar el amasijo de la heladera y estirar hasta lograr el doble del tamaño del empaste. Emparejar.
- 6
Colocar el empaste en el centro del amasijo y cerrar.
- 7
Dar dos vueltas dobles y dos vueltas simples. Recordar reposar en heladera entre vuelta y vuelta.
- 8
Una vez hecho todas las vueltas, estirar hasta lograr un espesor de 2 a 3 mm.
- 9
Cortar en 5 rectángulos iguales, picar.
- 10
Espolvorear con azúcar y hornear a 220°c por 20 min. Aproximadamente.
- 11
Retirar del horno y dejar enfriar con peso arriba.
- 12
Intercalar capas de hojaldre con dulce de leche.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Mil hojas de dulce de leche (hojaldre crocante)
Esta torta la preparé para el cumpleaños de mi hija Meli. Tuvo mucho éxito entre sus amigos.El proceso de la masa de hojaldre es largo pero divertido, requiere un poco de atención y paciencia. Aconsejo prepararla uno o dos dias antes de utilizarla.
-
-
Churros con azúcar y canela o dulce de leche 🥨❣️
#DulceAparte de muy práctico, es delicioso con café ☕️🤤
-
Empanaditas de piña y dulce de leche 👌🏻
En Costa Rica no hay Semana Santa sin empanaditas, las de chiverri son típicas, esta receta puedes hacerla con tu relleno preferido, en mi caso mis hijos me piden de piña y dulce de leche, aquí les dejo la receta..
-
-
-
-
Cajetas de leche condensada
Estás cajetas son una delicia y muy fáciles de preparar las puedes guardar en la refrigeradora, por vario tiempo y se conservan muy bien. Tienes la opción de agregarles semillas por ejemplo o dejarlas así.
-
Mousse de dulce de leche crocante
una mouse con el sabor de dulce de leche y relleno con nueces, galletas y licor de naranja, muy rico, postre para los súper dulceros.
-
Arepas de hule costarricense (harina de trigo)
En algunas zonas rurales, en la época de nuestros abuelos, la bonanza en alimentos no era algo común, por lo que minimizar ingredientes era una obligación, arepas sin agua, sin huevo
-
-
Dulce Ansestral
Postre que surge cuando vivía en la zona occidental de mi país, una combinación de ingredientes locales como ser el maíz y el cacao, inspirado en la cultura malla.
-
Arroz con leche Tico!
Y hoy para celebrar la Anexión de Guanacaste, comparto la receta de un postre típico, nuestro conocido arroz con leche. Cocina fácil con Kem! -
-
Empanaditas de chiverre, piña, o dulce de leche con masa 3 2 1
En la Semana Santa, la tradición costarricense culinaria se basa principalmente en empanaditas de chiverre. Con esta receta pueden salir aproximadamente 35 a 40 empañaditas, dependiendo del tamaño. Si quieren hacer más cantidad, solo es duplicar los ingredientes.
-
Sufganiot (donas rellenas)
Los judíos en la celebración de Hannukah comen este tipo de donas. Son súper sencillas y fáciles de hacer
-
-
-
Crema de hongos
La verdad soy amante de los hongos y quería comerlos en algo cremosito, así que me inventé esta cremita 🥰
-
-
-
Churros ticos
Los churros son un postre muy sencillo pero de muy buen sabor. Los caseros se elaboran con la pasta choux nada mas que le incorporamos menor cantidad de huevo, para que el leudado no sea mayor.
-
Pan de elote
Exquisito pan con el sabor dulzón de los granos de elote.Vídeo: Pan de Elote
-
-
-
Pancito dulce costarricense
Pancitos dulce de Gus. Esta receta es muy especial porque la inventamos mi tía y yo en una tarde que queriamos algo diferente para el café.
-
Pan de elote o maíz dulce 🌽
Me encantan las comidas que llevan maíz, y éste pan es muy práctico y fácil de hacer lo que tarda más es el tiempo de horneado. Puedes acompañarlo con café, agua dulce, té o como postre, queda muy suave.
Más recetas
Comentarios