Papas San Valentín con amor
Quería hacer algo fácil y salado para acompañar una carne y aprovechando el tema de San Valentín se me ocurrió reversionar mis papas al pimentón de siempre. Sólo con un CORTANTE de corazón ya le damos un toque especial...
Papas San Valentín con amor
Quería hacer algo fácil y salado para acompañar una carne y aprovechando el tema de San Valentín se me ocurrió reversionar mis papas al pimentón de siempre. Sólo con un CORTANTE de corazón ya le damos un toque especial...
Paso a paso
- 1
Lavar muy bien las papas ya que vamos a cocinarlas con su piel.
- 2
En un recipiente pequeño mezclar el aceite, pimentón y provenzal.
- 3
Cortar las papas en rodajas parejas del mismo grosor aproximadamente.
- 4
Con un cortante de corazón más pequeño que la papa, insertar en el centro. Retirar el corazón de papá más pequeño que nos ha quedado. Por supuesto éstos mini Corazones los cocinamos todos juntos en una asadera y van a formar parte también de nuestras papas San Valentín.
- 5
Aceitar una placa para horno y comenzar a pincelar las papas con la mezcla de pimentón y provenzal con aceite. Es mejor hacerlo en un plato aparte y una vez pinceladas pasarlas a la asadera aceitada.
- 6
Llevar a un horno precalentado moderado hasta que se doren de un lado. RECIÉN Ahí SALARLAS Y darlas vuelta. Cocinar hasta dorar el otro lado. Lo mismo hacemos con los Corazones de papa.
- 7
Y listo las papas con centro de corazón para acompañar cualquier carne o comerlas solas simplemente. También podemos cortarlas más finitas y freírlas.
- 8
Los corazoncitos
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