Gratín de berenjenas
Alicia Padron @aliciaTatitoIta
Liviana, sabrosa y una opción con poco laboreo ...
Gratín de berenjenas
Liviana, sabrosa y una opción con poco laboreo ...
Paso a paso
- 1
Pelar la berenjenas, cortarlas en rebanadas de medio cm de espesor. Reservar en recipiente con agua y sal
- 2
Cortar en juliana el morrón, la cebolla y la zanahoria.
- 3
Precalentar el horno. En la fuente aceitada ir colocando : cebolla, berenjena y morrón. En cada camada condimentar con sal y orégano.
- 4
Llevar al horno por 25 minutos y agregar los huevos batidos a los que les incorporamos la leche. Por encima ponemos el queso rallado. Vuelve al horno hasta que el huevo coagule y veamos que pinchando están tiernas las verduras
- 5
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Alicia Padron le encantará ver cómo quedó.
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