Pelar las verduras y lavarlas bien.

Poner una olla con agua y sal a gusto en el fuego, luego introducir en el agua el pollo trozado sin piel ni grasa.

Picar la cebolla y el morrón y hecharla a la olla

Rallar la zanahoria y el zapallo o picar (opcional) a mi me gusta rallarla.

Agregarle el perejil con el ajo, después la zanahoria con el zapallo rallado, la hojita de laurel y el cubito de verdura.